¿Has oído hablar del dicho «Menos es más»? Bueno, el dicho también se aplica a la comida. En este caso, a la parrilla. No necesita demasiado para producir una comida deliciosa y satisfactoria recién salida de la parrilla; a veces, todo lo que se necesita son algunas especias y la forma correcta de cocinar, ¡y tendrá un plato delicioso!
Pruebe estas deliciosas recetas de 5 ingredientes a la parrilla en su próxima barbacoa en el jardín:
Pollo Asado Con Ajo Y Sriracha
Que necesitas:
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1/2 kilo filetes de muslo de pollo
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2 dientes de ajo, rallado
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2 cucharadas de sriracha
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2 cucharadas de salsa de soja dulce (casera o comprada)
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2 cucharadas de pasta de tomate
En un bol, mezcle el ajo rallado, la sriracha, la salsa de soja dulce y la pasta de tomate. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados. Agregue los filetes de pollo al tazón y cubra con la salsa. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora.
Cuando esté listo, deseche la marinada restante y coloque los filetes de pollo en una parrilla. Cocine en una parrilla precalentada a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido. Sirva con su elección de arroz o ensalada.
Delicioso filete de flanco sazonado
Que necesitas:
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3/4 kg. Filete de flanco
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3 dientes de ajo machacados y pelados
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2 cucharadas de azúcar moreno claro
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2 cucharaditas de aceite de sésamo
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1/4 cucharadita de pimienta negra molida
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Opcional
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1/2 taza de salsa de soya
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1/2 taza de vino tinto seco
Combine el ajo, el azúcar moreno claro, el aceite de sésamo y la pimienta negra molida en un tazón. Si lo usa, agregue salsa de soya y vino tinto. Mezcle bien y luego vierta la mezcla en una bolsa sellable grande (como Ziploc). Coloque el filete de flanco en la bolsa. Saque el aire, selle y almacene en el refrigerador por un mínimo de 24 horas.
Cuando esté listo, descongele el bistec durante 20 minutos antes de cocinarlo a la parrilla. Cocine en una parrilla precalentada durante 4-5 minutos. por lado o más, dependiendo de la cocción deseada. Deje reposar el bistec durante 10 minutos antes de servir.
Salmón a la parrilla con soya y ajo
Que necesitas:
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1 1/2 kg. lado del salmón, cortado en 6 porciones, con piel
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1/3 taza de aceite de oliva, y más para la parrilla
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3 cucharadas de salsa de soya
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2 cucharadas de mostaza Dijon
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1 diente de ajo grande, picado
Cepille una sartén con aceite de oliva y coloque los trozos de salmón sobre ella. Mezcle 1/3 taza de aceite de oliva, salsa de soya, mostaza Dijon y ajo en un tazón para hacer la marinada. Reserve 2 cucharadas de la mezcla y vierta el resto sobre el salmón. Dejar reposar durante 10-15 min.
Cuando esté listo, cocina el salmón en una parrilla precalentada a fuego medio-alto durante 4 minutos por lado. Una vez cocido, retire la piel, vierta la marinada reservada y sirva.
¡Prueba estas recetas de 5 ingredientes a la parrilla para asar fácilmente!
