Alcachofas En La Plana Con Allioli De Llimona

Las alcachofas a la plancha son una buena manera de disfrutar de las alcachofas cocidas. Añada una pastilla de ajo y limón a la mezcla y ya podrá disfrutar de un delicioso plato de acompañamiento cuando las verduras de cada día no lo corten.

alcachofas a la plancha

Las alcachofas se pueden cocinar de varias formas. La mayoría de la gente está familiarizada con el buen viejo método de cocción al vapor. Como ésta es una manera perfecta de cocinar alcachofas, pegarlas a la parrilla añade algo de carbonización y sabor que se puede conseguir por su cuenta.

La receta de Tota comienza con vapor rápido seguido de 8-10 minutos en la parrilla caliente. Es relativamente rápido y las alcachofas salen bien cocidas y con mucho sabor.

Salsa de alcachofas a la plancha

Ahora, sé que algunas personas son amables y sencillas con su sauce de alcachofa. La mantequilla fundida básica o un cuenco de mayonesa siempre son un ganador, pero estamos haciendo que estas alcachofas brillen y brillen con alioli de limón. Añade un sabor crujiente y ácido a la alcachofa a la plancha.

Aquí tiene lo que necesita para la salsa de alcachofas (las medidas exactas y las notas de preparación están disponibles a continuación en la tarjeta de recetas imprimible):

• mayonesa
• All
• Mostaza de Dijon
• Ralladura y zumo de limón
• Sal y pimienta

Cómo hacer alcachofas a la plancha

Antes de hacer las alcachofas a la plancha, es necesario preparar estas estructuras y cocinarlas al vapor. Para la versión imprimible de estas instrucciones, debe cargar para leer toda la tarjeta de recetas.

1. Cortar y cortar. Cortar el centímetro superior de las alcachofas con a cuchillo afilado. Cortar la alcachofa por la mitad y con una cuchara grande metálica coja los pelos pegados al corazón (llamado asfixia central). También puede simplificar las puntas de todas las letras en lugar de cargar hasta la parte superior de la alcachofa, sobre todo cuando quedan espinas en las listas. Un nuevo objetivo de este paso es eliminar las restantes espinas de los tipos de letras y letras más suaves.
2. Vapor. Calentar una olla con agua con una cesta de vapor hasta que el agua empiece a hervir. Colocar las alcachofas en la cesta del vapor, cubrir el pan y cocer al vapor durante 8-10 minutos.
3. Temporada. Retire las alcachofas del soporte y rocíe los lados cortados con aceite de oliva y rectifique de sal y pimienta.

Estas alcachofas están listas para ir a la plancha:

1. parrilla Precalente su parrilla de gas a 450 grados F (lo mejor es que la parrilla precalente las alcachofas para cocinar al vapor). Coloque las alcachofas cortadas y deshuesadas directamente sobre las rejillas. Cierre la tapa y en la parrilla durante 4-5 minutos. Abra la tapa, gire y haga la parrilla en la parte posterior durante 4-5 minutos más. Las alcachofas deben cocinarse a la plancha durante no más de 8-10 minutos.
2. ¡Es útil! Retire rápidamente las alcachofas de la parrilla sobre un plato de servir. Sirva inmediatamente. Aunque las alcachofas se pueden disfrutar calientes o frías, creo que tienen un sabor mejor, bonitas y calientes. Puede regar una salsa de alcachofas con una salsa de alcachofas, o puede servir porciones individuales de salsa por inmersión para sus invitados. ¡Decore con rodajas de limón y disfruta de la sabrosa bondad de las alcachofas a la plancha!

Cómo comer alcachofa a la plancha

A menos que ya hayas comido alcachofas a la plancha, puede ser algo confuso como comerlas. Cuando estén cocidos y listos para comer, simplemente corte una hoja a la vez y sumerja la parte inferior en la olla de ajo. A continuación, coloque aproximadamente 1/3 de la parte inferior de la hoja en la boca y utilice los dientes para raspar el interior carnoso blanco de la hoja para comer. Descarta el resto de la hoja.

Continúe por todas las letras hasta llegar al corazón de alcachofa (parte interior carnosa). El corazón es mi parte favorita de la alcachofa. Asegúrese de ahorrar un montón de sauce para el final! Puedes comer todo el corazón; es tierno y delicioso.

Consejo rápido: Es muy útil tener un gran «cuenco de desechos» en la mesa para que tus invitados tengan un lugar donde poner las hojas de alcachofa con la acumulación en sus platos. Es posible que también hayas separado el sauce avaro para todos los vasos para evitar una doble inmersión.

Más lados a la plancha para barbacoas

Mi objetivo es añadir un poco de verde a su mesa cuando prepare la barbacoa. Ayuda a que la comida se sienta equilibrada y las verduras son buenas para ti, ¿verdad? Echa un vistazo a un puñado de lados a la plancha que complementarán perfectamente tu barbacoa a continuación:

Verduras a la plancha
Judías verdes a la plancha con parmesano y ajo
Coles de Bruselas a la plancha

Receta de alcachofas a la plancha

¡He hecho esta receta para ti, grillo del patio trasero! Aquí en Hey Grill Hey, nos preocupamos de ayudar a la barbacoa, alimentar a la gente que amas y convertirnos en un héroe de la barbacoa del patio trasero. Puede encontrar mis otras recetas para fumar y hacer a la brasa aquí en mi sitio web (busque la página de inicio para inspirarse) en Instagram, Youtube oro página de Facebook.