Almejas a la plancha con mantequilla de ajo de rábano picante

Deberías tener ganas de marisco delicioso, que no son almejas a la brasa. Las almejas saladas se encadenan con vino vata y se rigen con mantequilla de ajo de rábano picante para obtener trozos crujientes que son deliciosos fuera de la caja.

Almejas a la plancha

Las almejas son naturalmente dulces y saladas, y cocinarlas a fuego alto añade la capa perfecta de sabor ahumado. Condimentar almejas abiertas con mantequilla de rábano picante ligeramente especiada y rica es un aperitivo tentador o un plato principal.

Estas almejas a la brasa hacen una cena deliciosa y decadente aún más completa cuando se sirve con un lote de ajo a la brasa. El pan es perfecto para sumergirse en los zumos deliciosos para una comida salada.

Cómo preparar almejas a la plancha

Asegúrese de que las almejas estén frescas y bien limpias antes de ir a la plancha. Puede frotar las damas a fondo con un cepillo bajo agua fría para eliminar la arena o las partículas del caparazón exterior. ¡Definitivamente no quieres comer arena con tu cena!

No, este siguiente paso nunca será opcional, ya que muchas almejas de la tienda ya se han limpiado de arena. Si esto no funciona, es el vendedor si las almejas se han limpiado y purgado completamente. Si tiene ganas de arena y suciedad, siga estos pasos:

Para que las almejas expulsen el grano, cubre completamente con 1/4 de taza de sal (asegúrese de utilizar sal y sal normal) disuelta en 1 cuarto de agua. Remojar durante 2-3 horas. Cuando esté listo para hacer las almejas, vuelva a lavar mientras precaliente la parrilla.

Cómo cocinar almejas a la plancha

Tanto si compra almejas en la tienda como si recoge sus propias, harán una gran comida esta semana. A continuación se explica cómo cocinar las almejas la parrilla:

1. Prepare la mantequilla. Combine la preparación de rábano picante, el sauce tabasco, la mantequilla fundida, el ajo, el zumo de limón y Hey Grill Hey Fish & Veggie Rub en un cuenco. Remueva para combinar y reserva.
2. Prepare las almejas. Lave bien las cáscaras y siga las instrucciones de la sección anterior para limpiar las almejas de arena y grito según sea necesario. Ponga las almejas limpias aa Paella de hierro fundido de 12 pulgadas en la parrilla precalentada a 400 grados F.
3. parrilla Vierte una taza de vino blanco sobre las almejas, cierre la tapa de la parrilla y hágalo a la plancha durante 8-10 minutos. Tenga cuidado de no cocer demasiado las almejas. Pueden volverse gomosos si se dejan demasiado tiempo al calor.
4. Temporada. Descarta las almejas que no se hayan abierto durante la cocción. Espolvorear la mantequilla de ajo de rábano picando sobre las almejas a la plancha restantes y espolvorear con cebollino picado para decorar.
5. Sirva inmediatamente. Estas almejas están listas para ser degustadas inmediatamente después de comerlas en la parrilla. ¡Pásalo bien!

Consejos para la plancha de almejas

Mantenerlo! Asegúrese de leer estos consejos para hacer almejas a la plancha antes de sumergirse en la receta siguiente!

• Tire las almejas que no se abran a la parrilla. El proceso de cocción y vapor hará que todas las almejas buenas se abran y las malas queden cerradas. En otras palabras, no debe abrirse mientras se cocina, está muerto y no es seguro para comer. Perderás una almeja o dos, pero esto es sólo un sacrificio que debes hacer.
• Servir individualmente. Para cenar con plato, forme 3 barcos abiertos desde papel de aluminio fuerte y disponer las almejas en las barcas. Grill como está escrito en la receta y sirva cada barco a sus invitados. Doble la receta para 6 porciones individuales.
• Añada hidratos de carbono. Estas almejas a la plancha quedan muy bien servidas con pan de ajo a la plancha para absorber los zumos del papel de aluminio. Estas almejas también son deliciosas servidas sobre una cama de linguinas cocidas o arroz pilaf.

Otras recetas de pescado a la brasa

El marisco cocinado a la brasa es un placer disfrutar de esos sabrosos crustáceos y moluscos. Hey Grill Hey tiene una gran colección de marisco a la brasa. Consulte algunas de nuestras recetas preferidas a continuación.

Receta de almejas a la plancha

Si eres un amante del marisco y no puedes resistirte a los mariscos cocinados deliciosamente, esta receta de almejas a la plancha con rábano picante y mantequilla de ajo es una cena sabrosa.

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