Barbacoas De Leña Poratiles De Calidad

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La elección de la fuente de calor en la BBQ
No es lo mismo una barbacoa llevada a cabo de tarugos de leña, de ramitas y piñas o una de carbón. Ten presente que su poder calorífico es diferente y que su duración asimismo es diferente. El carbón es lo más seguro, puesto que las brasas duran bastante y mantienen una potencia incesante.
Las barbacoas de ramas o sarmientos son las más ricas, pero necesitan una continua alimentación para seguir fabricando brasas al costado de la barbacoa para evitar las llamas que podrían chamuscar la comida cocinandola antes de tiempo.

 

 

 

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