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La seguridad en la BBQ ante todo
Es conveniente que quien maneje la parrilla tenga a mano los elementos necesarios para su propia seguridad. Pinzas largas para poder ofrecer la vuelta a las piezas sin pincharlas, guantes para mover las parrillas y algún hierro largo para las brasas. Asimismo debe tener a su alcance un vaporizador o aerosol para apagar alguna llama o para refrescarse, tal como una gorra para eludir la insolación.
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