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La seguridad en la BBQ ante todo
Es conveniente que quien maneje la parrilla tenga a mano los elementos necesarios para su propia seguridad. Pinzas largas para poder dar la vuelta a las piezas sin pincharlas, guantes para desplazar las parrillas y algún hierro largo para las brasas. También debe tener a su alcance un vaporizador o aerosol para apagar alguna llama o para refrescarse, tal como una gorra para evitar la insolación.
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