Brochetas de jamón y queso a la plancha

Las clásicas barras deslizantes de jamón y queso mejoran el sabor con mantequilla de miel caliente y algo de calabaza caramelizada de la parrilla. Toda la bondad del jamón y el queso se calienta y se funde a la parrilla sin desorden y fácil de limpiar, gracias a Sobre Reynolds® Película antiadherente. #patrocinado

Ingredientes para rollos de jamón y queso

Los controles deslizantes de jamón y queso son famosos y me han ganado todos los nuevos sabores de aceitunas clásicas que una familia luchó por tomar segundos. Estos ingredientes se utilizan en mis controles deslizantes, las cantidades deben completarse para todas las tarjetas de recetas imprimibles. Para aquellos que se sienta aventureros, cambie el pinchazo y el queso con los dispositivos de aroma del control deslizante. ¡Las posibilidades de desplazarse por la parrilla son infinitas!

• Rolls hawaianos. Esto suele estar en una cabeza en la tienda de comestibles. Compro los 12 paquetes para mi familia de 5 personas, pero los comen en paquetes de 18 y 24 si tiene una tripulación mayor. Me encantan los panecillos dulces al estilo hawaiano tanto como a ti, que se cuecen todos juntos en papel de aluminio donde tocan los bordes del rollo.
• Jamón crudo cortado en rodajas finas. Yo curaré el jamón de miel aquí, pero él añadirá una lata de miel y no se lo ofrecerá. Me gusta un bosque negro agradable o incluso un jamón curado para añadir un poco de sal a los deslizantes.
• Cheddar blanco picante. Actualmente he cortado mi queso del murciélago. Creo que se funde mejor que los quesos previamente cortados. El cheddar medio también es fantástico aquí si no te gusta el queso fuerte y punzante.
• Mostaza entera. Somos unos fanáticos de la mostaza, así que vamos a trabajar con la mostaza. Esto es algo que no es un fan.
• Tesoro. Me volví loco aquí y usé una miel caliente (básicamente miel con guindillas) que se puede encontrar fácilmente en las estanterías de las tiendas de comestibles. ¡Aquel besito de calor trajo una auténtica magia a los controles deslizantes y le recomiendo hacer una! Si eres contrario a las especias, la miel normal funciona igual de bien!
• Mantequilla salada. La mantequilla lo hace todo mejor, y esto es cierto para estos controles deslizantes. Derretir la mantequilla con la miel y secar la parte superior de las barras deslizantes hace que la cobertura sea dulce y caramelizada y los bordes sean mejores cuando se cocinan en la parrilla.
• Semillas de amapola. Sólo un poco de color, un ligero sabor a nuez y un fantástico toque de textura por encima de los controles deslizantes.
• Película antiadherente Reynolds Wrap®. No hay zapatos ni rollos de palo si lo coloca fácilmente en la parrilla y la limpieza es fácil. También hay una pestaña en la caja que realmente pretende abrir y cerrar.

Montaje de los controles deslizantes

Mi parte favorita de la máquina deslizante es una base para hacer entre una docena y once bocadillos.

1. Con un cuchillo de pan largo, corte los rollitos por separado de la parte superior e inferior. Como utilizamos los rollos que se cocinan todos juntos, la mitad superior de los rollos debe quedarse toda de una sola pieza. Déjalo a un lado.
2. Si el lado mate hacia arriba (este es el lado antiadherente), coloque la parte inferior de los rollos en una hoja larga de Película antiadherente para envolver Reynolds. Unte la parte inferior de los rollos con mostaza integral.
3. Capas sobre las coberturas. Empieza con el jamón y después las rebanadas de queso. Dobla el jamón a medida que lo pone en el pan para obtener unas buenas capas de salami. Picar el queso en los bordes ligeramente superpuestos y tener una buena cobertura. Vuelva la parte superior de los bocadillos a la pila de carne y queso.
4. Derretir la mantequilla y luego añadir la miel. Cepilla la mantequilla de miel por encima de los panecillos, dejándolo gotear por los bordes y entre las rendijas de los panecillos. Espolvorear los brotes con semillas de amapola.
5. Doble la capa superior de papel de aluminio sobre los panecillos y dobla los bordes para crear una bolsa de aluminio sellada.

Cómo cocinar deslizantes de jamón y queso a la parrilla

Una vez montados los controles deslizantes, ¡es hora de hacer la brasa! Debe utilizarlo indirectamente en su parrilla para curar los deslizantes quemando la parte inferior de los bocadillos antes de que el queso se derrita. Si está cocinando en una parrilla de gas o en una parrilla de carbón, siga mis instrucciones para configurar la parrilla para la cocción de 2 zonas. Si los hace a la parrilla de pellets, ya está preparado para la parrilla indirecta.

Debe ofrecer una temperatura de su parrilla de hasta 350 grados F. Coloque los deslizantes preparados y envueltos en papel de aluminio en el cuenco directo de la parrilla, apague la luz y cocine durante 20 minutos. Abra la bolsa de aluminio con los controles deslizantes dentro, vuelva a cerrar la tapa del bastidor y deje que la parte superior de los bocadillos se tueste durante unos 5 minutos más. Los panecillos deben tostarse, los bordes deben ser brillantes de mantequilla de miel fundida y los quesos deben empezar a gotear bien por los lados de los panecillos. YUM!

Receta deslizante de jamón y queso a la plancha