Cherry Cola BBQ Willow – Hey Grill, Hey

Cherry Cola BBQ Salze será tu nueva salsa barbacoa casera favorita! Es rico, dulce, picante y delicioso en una variedad de carnes. Si buscabas un sauce de barbacoa único y lleno de sabor, ¡este es el salami para ti!

Salsa barbacoa agridulce

Siempre que llega la temporada de cerezas, no puedo evitar preparar un lote de esa increíble salsa barbacoa. Sigo siendo un gran fan de la cola de cereza, si los sabores de este sauce se comen directamente de nuestro álbum de cereza y mi necesidad ocasional de tomar cafeína.

Para otros, debe hacer termitas de tela y debe «anhelar» algo que haya hecho con ganas, esta cola de sauce cerezo le querrá en la cabeza. Es dulce y agrio de la cereza cola y las cerezas sin hueso, y bien redondeado por la salsa de tomate, la melaza y el roce dulce.

Otra cosa fantástica de este sauce: ¡el color es excepcional! Tiene el color rojo brillante más llamativo de las cerezas y tiene un aspecto impresionante arrastrado o cubierto con tu carne favorita.

Ingredientes para la salsa barbacoa Cherry Cola

Esta receta requiere huevos sin hueso y puede utilizarlos frescos o congelados, que funcionan muy bien. Y también la salsa de mis postres de barbacoa caseros con pimentón, aceitunas en polvo, ajos en polvo y un toque de picante de la pimienta de cayena. ¡Creo que es la mezcla perfecta para este sauce!

Aquí tenéis qué más tendrá que montar antes de hacer este sauce:

• 1 taza cola con sabor a cereza (cualquier marca está bien, pero le recomendamos que elija su favorita).
• 1 taza Ketchup
• 1/2 taza cerezas sin hueso
• 1/2 taza azúcar moreno
• 1/4 taza vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas melaza
• 2 cucharadas Firma Sweet Rub (Esto se puede comprar en mi tienda de suministros para la barbacoa, Pati Provisions, y se lo entregaremos directamente a su puerta!)

Para hacer la salsa, simplemente combine todos los ingredientes en una cazuela de tamaño medio. Lleve el sauce a ebullición, después reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante 20 minutos. Una vez que su sauce esté completamente cocido y espesado, transfiérelo a una batidora y bate hasta que quede suave y homogéneo.

Utilice esta salsa inmediatamente o guárdela en el congelador durante 1 semana.

Consejos para salsa de barbacoa con Cherry Cola

Antes de sumergirnos en la elaboración de esta salsa, aquí tiene algunos consejos extremadamente importantes para hacer que esta salsa resulte perfecta:

1. ¡La fase de cocción lenta es muy importante! Reduce la salsa, suaviza las cerezas y las hace hermosas y brillantes. No se precipite en este paso y da a la sal mucho tiempo para cocinar.
2. Espere a que el sauce se enfríe antes de mezclar. Lo último que desea es hervir, sauce rojo cereza que se dispara por todo el suyo y su cocina. Evite las quemaduras y déle unos minutos antes de terminar el sauce.
3. Refrigerar los restos y utilizarlos rápidamente. Las cerezas de este sauce le hacen más propenso a romperse y estropearse que otros sauces. Almacene el sauce en un recipiente hermético (prefiero servir bote de vidrio con tapa oro en bote de cristal de boca ancha). Guarde la salsa fría en la nevera y utilízala con el tiempo.

Más recetas de salsa barbacoa

Hacer nuestras propias salsas de barbacoa en su casa es fácil y deliciosa, pero también son un gran regalo para los vecinos. Si está buscando un puñado de recetas de salsas de barbacoa fantásticas, consulte algunas de estas salsas únicas en nuestro sitio:

Receta de salsa barbacoa Cherry Cola

**Esta publicación se publicó originalmente en febrero de 2018. Recientemente la actualizamos con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.