En la publicación de totay, le mostraré cómo asar la calabaza en la parrilla. La calabaza asada a la brasa es una manera fantástica de cocinar su calabaza, así que asegúrese de cocinar con una calabaza 100 por ciento que sea deliciosa asada en su jardín.
Calabaza asada a la parrilla
¡Hablamos de asar calabaza a la parrilla! ¿Sabías que algunas variedades de calabaza nunca se conservan? ni siquiera ser una calabaza? No es muy grande desde el interruptor, pero tengo mucho que saber cuál es mi comida, y también necesita tener un control adicional para hacerlo durante las cookies.
La calabaza casera en la parrilla, puede estar seguro de saber que recibe una calabaza 100% con un sabor añadido increíble que proviene de asar este chico malo al fuego!
Calabaza entera asada
Para asar una calabaza entera, es necesario empezar con el tipo correcto de calabaza. Omite estos tipos de Jack o’ Lantern decorativos y entra en la tienda. La mayoría de tiendas de comestibles sellan variedades de «pastel de calabaza» durante la quiebra y esto es exactamente lo que tienes!
Las variedades más dulces y las calabazas cortadas con cuerda se utilizan para las linternas. Se cocinan bien y tienen un delicioso sabor a calabaza que se puede hacer una tarta de calabaza u ocho justo después de cocer.
Cómo asar la calabaza en la parrilla
Una vez llegues tu calabaza a casa, ¡es hora de empezar a cocinar!
Comience precalentando la parrilla a 375 grados. Rosto mi calabaza sobre un fuego de leña indirecto en mi parrilla de pellets. Este método funciona para una parrilla de carbón y coloca los carbones en un bastidor alto y alquila el mismo vacío. De esta forma el fuego cocinará la calabaza sin quemar el fondo con el fuego directo.
Segundo paso, cortar y eviscerar. Utilice un cuchillo de chef muy afilado para cortar la calabaza en dos mitades.
Una vez abierta la calabaza, es el momento de quitar todas las semillas y los hilos de dentro. Me gusta utilizar una cuchara de metal grande para la tarea, pero hay unas cuantas rascadores de tripa de calabaza en el mercado si quieres! Haga lo que haga cuando raspee el interior, guarde las semillas! Dejarlos a un lado en un colador de alimentos para enjuagarlos. Tengo una receta increíble de semillas de calabaza asadas que también puede probar.
Tercer paso, sazonar ligeramente. Todo lo que necesitas es algo de aceite de oliva de buena calidad y un poco de sal marina. Para su intención de utilizar la calabaza para algo salada (en guindillas, raviolis o simplemente cortado en dados y comido como guarnición) desea utilizar una sal gruesa y añadir también un poco de pimienta rota fresca. Puesto que debe utilizar puré para las galletas (piense pasteles, pasteles de queso, brownies, etc.), habrá leído en el salto.
Cuatro paso, a la brasa!! Para cocinar a fuego indirecto, puede colocar la sala de calabaza directamente en la parrilla con la carne hacia abajo. Una calabaza de 4-5 libras suele tardar unos 45 minutos a 375 grados F.
Si tienes calabaza y tienes verduras, tendrá la opción de horcar tierno (normalmente se hace unos 40 minutos). Para aquellos de vosotros que desee hacer puré de calabaza, desea que todo sea bastante suave, y esto puede tardar una hora entera.
Cuando hayas pensado en la calabaza a la plancha, ¡se ofrece! Me gusta hacer puré la calabaza en una batidora con 2-3 cucharadas de agua hasta que quede agradable y suave. En el momento se utiliza de inmediato o se almacena en la nevera hasta una semana. Si lo coloca en una bolsa de cremallera del congelador, puede durar 2-3 meses!
Receta de calabaza asada a la parrilla
Mira el vídeo a continuación y le enseñaré cómo puede asar su calabaza en la parrilla de casa. Estoy aquí para ayudarte a hacer una barbacoa mejor, alimentar a la gente que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Echa un vistazo a más vídeos de recetas de fumar y echar a la brasa en Youtube, Instagramoro página de Facebook.
Calabaza asada a la parrilla
En esta receta, le mostraré cómo asar la calabaza en la parrilla. La calabaza asada a la brasa es una manera fantástica de cocinar su calabaza, así que asegúrese de cocinar con una calabaza 100 por ciento que sea deliciosa asada en su jardín.
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Precaliente la parrilla a 425-450 grados F.
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Triture la calabaza en polvo de bordes afilados y saque todas las entrañas (a medida que tenga las semillas, tostarlas después).
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Regar la calabaza con aceite de oliva.
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Coloque cada calabaza medio cortada hacia abajo en las rejas de la parrilla. Cierre la luz y el grillo para hacer lo siguiente: Para hacer calabaza como la calabaza (cortar y servir), cocinar durante 35-40 minutos. Para hacer puré de calabaza para utilizarla en otras recetas, cocinar durante 45 a 55 minutos. Utilice el tenedor para comprobar la cocción.
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Retire el bastidor tekvic para cada porción de mantequilla huerto, azúcar moreno y marjal de bronce en los pies puntiagudos, o mea y rasquelo purificado en una batidora durante 1 o 2 minutos hasta que el tekvic esté completamente delgado. Puede aprender a combinarse con cualquier receta que requiera puré de calabaza!
Calorías: 31kcal | Hidratos de carbono: 1g | Proteína: 1g | Hecho: 4g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 1mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 21interfaz de usuario
**Esta publicación se publicó originalmente en octubre de 2016. Desde entonces se ha actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.
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