Conceptos básicos de la receta de la dieta Candida

¿Tiene hambre de una buena receta de la dieta Candida que no provoque un brote de levadura Candida en su sistema? Hay muchos buenos libros y libros electrónicos disponibles con excelentes recetas para una dieta de Candida. La mayoría son muy simples y requieren ingredientes limitados.

El enfoque principal de los alimentos en una dieta de Candida es la carne y las verduras, con algunas frutas y nueces. Se recomiendan de tres a cinco comidas al día, según sus necesidades personales. Los refrigerios deben ser limitados y deben consistir en vegetales y/o nueces.

El objetivo principal de esta dieta es eliminar todos los alimentos de los que se alimentan las levaduras Candida. Literalmente quieres matarlos de hambre. Esto significa eliminar muchos alimentos populares como panes con levadura, alimentos azucarados, café, alcohol, refrescos, pizzas, pasteles y muchos otros alimentos que probablemente le encanten. ¡Los alimentos con levadura saben bien!

Una dieta de Candida puede ser solo temporal, alrededor de 6 a 8 semanas, o hasta que el cuerpo haya tenido la oportunidad de equilibrar las bacterias malas con las buenas. Para algunos, muchos de los alimentos que se eliminaron se pueden reintroducir lentamente en sus comidas. Otras personas pueden tener que continuar con una dieta candida de por vida. En general, mantener una dieta saludable durante toda la vida minimizará la posibilidad de que vuelva a aparecer Candida.

Aquí hay algunas reglas básicas de alimentos a seguir:

La carne debe ser la porción más grande de sus comidas, seguida de cerca por las verduras y cantidades más pequeñas de frutas y nueces. Los vegetarianos pueden sustituir las carnes por frijoles, arroz y nueces. Los mejores frutos secos serían las almendras, nueces y pecanas orgánicas. Las semillas de calabaza también están bien.

Para el desayuno: huevos con tocino o jamón varios días a la semana. Equilibre eso con yogur y avena sin azúcar o cereal de arroz en otros días. La toronja es excelente para un desayuno ligero, si tiene un poco de proteína para su próxima merienda.

Para el almuerzo: El pollo, el pescado (sin empanizar), las ensaladas sin aderezo a base de vinagre, el aguacate y las verduras crudas y una pequeña porción de fruta son buenas opciones. Intente preparar un aderezo para ensaladas con aceite de oliva, coco, lino o sésamo, vinagre de sidra de manzana orgánico, jugo de limón fresco y agua. Puedes mezclar un aguacate para un aderezo más rico.

Para la cena, realmente puedes cocinar con carnes o pescados a la parrilla y verduras al vapor. Se recomienda mucho ajo fresco picado donde pueda agregarlo. Esto ayudará a eliminar la levadura candida.

La carne de res alimentada con pasto y criada en pastos es la mejor. Los pollos que deambulan libremente son mejores que los pollos encerrados alimentados con granos.

Manténgase alejado de los postres hechos con azúcar y bebidas alcohólicas. Endulzar con stevia y xilitol en su lugar.

Se debe evitar el microondas porque reduce la calidad nutricional de los alimentos. Los vegetales orgánicos, ligeramente cocidos al vapor o comidos crudos, tendrán la mayor retención de nutrientes.

Los buenos sustitutos del pan incluyen el pan de espelta, el pan de arroz integral y el pan de kamut.

Aquí hay algunas recetas para empezar.

huevos de fiesta

Ingredientes

1 huevo

1 taza de frijoles de leguminosas cocidos (garbanzo, lima, frijol carita, riñón)

1 cucharada de salsa sin azúcar

1 cucharada de hierbas frescas

1 cucharadita de nueces tostadas

Direcciones

Precalentar el horno a 275°

Coloque el huevo entero, incluida la cáscara, en un molde para muffins. Llevar al horno a 275° por 15 minutos.

Haga puré los frijoles cocidos y su líquido durante cinco (5) segundos en una licuadora. La consistencia de esto debe ser gruesa.

Sal y pimienta para probar. Saque los frijoles en un plato resistente al calor. Retire el huevo del horno cuando esté listo. Coloque los frijoles en el horno durante aproximadamente 7 a 10 minutos. Retire los frijoles del horno, saque el huevo de la cáscara. Sazone si lo desea.

Esta es una excelente receta para empezar. Desde aquí, puede agregar cualquier cosa que se le ocurra: hierbas e incluso salsa salada sin azúcar.

Pollo lento y fácil

Ingredientes

3 libras de pollo con hueso o 2 libras de pollo deshuesado

1 lata de crema de champiñones

1 lata de crema de caldo de pollo

Sazone al gusto

Direcciones

Coloque el pollo en una olla de barro. Cubra con una lata de crema de champiñones y una lata de crema de pollo. Cocine a fuego lento de 6 a 7 horas. Si cocina a fuego alto, cocine durante 3 a 4 horas o hasta que esté listo. Sirva sobre arroz al vapor y una guarnición de vegetales verdes.

Salmón cubierto de nueces

Ingredientes

4 porciones de salmón, 5 oz. cada aceite de oliva

Revestimiento:

2 tazas de nueces

1 cucharadita de sal de ajo

1 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto)

Direcciones

Precalentar el horno a 450°.

Moler las nueces en una harina gruesa. Agregue sal de ajo y pimienta de cayena.

Cubra el salmón con aceite de oliva, luego cubra con la mezcla de nueces. Coloque en una bandeja para hornear.

Hornee a 450° F. por cinco (5) minutos o hasta que esté a su gusto. Servir con una ensalada y una guarnición de verduras.

Esta receta mejora mucho si usa ajo fresco picado y 1/2 cucharadita de sal, en lugar de sal de ajo envasada.

Crujiente de Bagre y Calabaza

Ingredientes

1 filete de bagre (3/4 – a 1 pulgada de grosor)

3 calabazas torcidas amarillas pequeñas, cortadas en rebanadas de 1/4 de pulgada

2 ramitas de perejil

1 limón

1 diente de ajo, rebanado

1/3 taza de harina de maíz poco germinada

Pimienta negra recién molida

Aceite para sartén

Direcciones

Mezcle la harina de maíz y una pizca de pimienta molida.

Caliente el aceite en una sartén (suficiente para cubrir el fondo) o rocíe la sartén con aceite. Cubra el bagre en la mezcla de harina de maíz. Coloque en una sartén caliente. Freír por un lado hasta que esté dorado. Rotación. Empuje el bagre a un lado de la sartén, agregue el ajo y la calabaza. Mezcle la calabaza con una espátula mientras se doran. Rocíe el jugo de la mitad de un limón sobre todo tan pronto como el pescado esté listo. Decorar con ramitas de perejil. Servir con rodajas de limón.

Ensalada De Atún Relleno

Ingredientes

1 lata de atún de 6.5 oz (empacada en agua)

1/2 taza de yogur natural

Sal y pimienta para probar

Jugo de limon

Eneldo fresco, picado

1 pimiento rojo o verde

Direcciones

Drene el agua de la lata. Vacíe el contenido de la lata en un tazón; desmenuce con un tenedor. Agrega el resto de ingredientes. Mezclar bien.

Corta la parte superior del pimiento. Limpia las semillas. Enjuague bien. Rellene la mezcla de atún en la pimienta.

No hay límite a las recetas para una dieta candida. Tenga la seguridad de que sus papilas gustativas se adaptarán al nuevo estilo de comida. No encontrará los alimentos dulces y adorables que ha estado acostumbrado a comer, pero encontrará excelentes ofertas de alimentos que lo pondrán en el camino hacia una vida de mejor salud.