Deliciosas recetas de sopa de estilo asiático que debes probar ahora

Si le gusta servir sopa para el almuerzo o la cena, olvídese de la sopa de pollo o champiñones habitual y pruebe nuevos sabores para una experiencia gastronómica diferente. Las sopas de estilo asiático ofrecen una mezcla diferente de sabores que combinan bien con muchos platos. Por lo general, también son más saludables, generalmente con muchas verduras como ingredientes.

Prueba estas deliciosas recetas de sopas al estilo asiático ahora:

Sopa de fideos estilo oriental

Que necesitas:

• 2 huevos

• 6 tazas de caldo de pollo

• 1/2 taza de pechuga de pollo cocida

• 1/2 taza de fideos vermicelli

• 2 tazas de maicena, mezclada en 1/4 taza de agua tibia

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

• Cebollitas verdes, para decorar

Coloque los fideos vermicelli en un recipiente lleno de agua y déjelos en remojo durante 30 minutos. Escúrralos y córtelos en trozos pequeños. Dejar de lado. Desmenuce el pollo cocido, con el objetivo de obtener una consistencia de hilo dental. Saltear las cebollas en una sartén hasta que estén tiernas, luego verter el caldo de pollo y llevar a ebullición. Una vez que hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Aumente el fuego nuevamente y hierva la sopa, esta vez agregando los fideos. Agregue el pollo y la maicena y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Batir ligeramente los huevos y revolver suavemente. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 3 minutos más. Retire del fuego y sirva adornado con cebollas verdes.

Sopa De Ajo Y Jengibre Sin Carne

Que necesitas:

• 4 dientes de ajo, picados

• 3 chalotes, cortados en cubitos

• 2 anís estrellado entero

• 1 1/2 cabezas de bok choy, picadas

• 1 manojo de cebollas verdes

• 5 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

• 1 1/2 tazas de champiñones crimini rebanados

• 3/4 taza de fideos de arroz

• 2 cucharadas de jengibre fresco picado

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Hojuelas de pimiento rojo, para cubrir

• Semillas de sésamo, para cubrir

Picar las cebollas verdes, dividiendo la parte blanca de la verde. Picar finamente la parte blanca y reservar la parte verde para cubrir.

Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio y luego cocine los chalotes hasta que estén transparentes, unos 4-5 minutos. Agregue el ajo, la parte blanca de las cebollas y el jengibre y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo y el jengibre estén fragantes, alrededor de 1-2 minutos.

Agregue el caldo de pollo y lleve a fuego lento. Agregue el anís estrellado y la salsa de soya, cubra y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Cuando esté listo, retire la tapa y deseche el anís estrellado. Agregue el bok choy, los champiñones y los fideos. Cocine a fuego lento durante 6-8 minutos más.

Retire del fuego y divida en tazones para servir. Cubra con hojuelas de pimiento rojo y semillas de sésamo antes de servir.

¡Estas recetas de sopa de estilo asiático harán que cualquier comida sea más apetitosa!