Deliciosos platos de mariscos a la parrilla perfectos que tienes que probar

Mariscos: o eres alérgico a ellos o te encantan. Ya sea al horno, frito o a la parrilla, cualquier tipo de marisco es una comida sustanciosa cuando se cocina correctamente. El pescado, el cangrejo, los camarones y otros mariscos son excelentes a la parrilla, así que la próxima vez que organice una barbacoa, ¡pruebe estos deliciosos platos de mariscos!

Fiesta de la Piña y el Salmón

Que necesitas:

  • 4 filetes de salmón con piel

  • 1 1/2 tazas de piña fresca picada

  • 1/4 cebolla, picada

  • Jugo de 3 limas, dividido

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

  • 1 cucharadita de miel

  • Sal kosher

  • Pimienta negro

Mezcle la piña, la cebolla, el jugo de 1 lima, el cilantro, la sal y la pimienta en un tazón. Dejar de lado. Combine el jugo de 2 limas, el aceite y la miel en un tazón. Cepille los filetes con la mezcla y luego cocine en una parrilla precalentada a fuego medio alto durante 5 a 6 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos. Deje enfriar durante unos minutos antes de servir con la mezcla de piña.

Paquete sorpresa de camarones a la parrilla

Que necesitas:

  • 3/4 kilo de camarones, pelados y desvenados

  • 1/4 kilogramo de papas Red Bliss, picadas en trozos de 1 pulgada

  • 2 salchichas ahumadas, en rodajas finas

  • 2 mazorcas de maíz, cortadas transversalmente en 4 piezas

  • 1 limón, cortado en gajos finos

  • 2 dientes de ajo, picados

  • 4 cucharadas de mantequilla

  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cucharada de condimento Old Bay

  • Sal kosher

  • Pimienta negro

Prepare papel de aluminio resistente. Divide los camarones, las papas, la salchicha, el maíz y el ajo en 4 láminas. Coloque 1 cucharada de mantequilla en cada uno, rocíe con aceite de oliva y luego sazone con el condimento Old Bay, sal y pimienta. Cubra cada mezcla con rodajas de limón y perejil. Dobla el papel aluminio sobre la mezcla para crear un paquete y luego cocina en una parrilla precalentada a fuego alto durante 10 a 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Servir inmediatamente.

Calamares de limón a la parrilla rápidos

Que necesitas:

  • 1/2 kilogramo de calamares, limpios y rebanados a lo largo para abrirlos planos

  • 1 cucharada de jugo de limón fresco

  • 1 cucharada de perejil fresco

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

  • Rodajas de limón para decorar

Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón grande y luego mezcle los calamares en la mezcla para cubrirlos. Ensarta en brochetas (ensarta los tentáculos en brochetas separadas si el calamar es grande) y luego cocina en una parrilla precalentada a fuego alto hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a una fuente para servir, cubra con perejil y adorne con rodajas de limón para servir.

¡Estos deliciosos platos de mariscos a la parrilla seguramente harán que su comida sea más satisfactoria!

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