La salsa de pollo de búfalo ahumado es el aperitivo más popular en cualquier fiesta. La combinación de búfalos envuelta con pollo ahumado, salsa de queso crema, crumble de queso azul y puros y cilantro hacen de esta salsa que da vergüenza a todos los demás aperitivos.
Salsa para alas de pollo
Lo que diferencia esta salsa de pollo de búfala por encima de todas las demás es el método. La mayoría de salsas implican mezclar cada ingrediente y después cocinar. Y la mejor forma de montar la salsa para obtener el máximo sabor y elasticidad del sexo es crear capas de sabor!
Crema de queso cubierto, crema agria, algo de guindilla mundes en la capa inferior enfría la capa superior de pollo ahumado con salsa de búfala y queso azul desmenuzado, y el conjunto está cubierto con cebolla roja fresca y cilantro.
Cada bocado es la combinación perfecta de cremoso, cursi, picante y ahumado. ¡No hay mejor salsa de pollo de búfalo!
Ingredientes para la salsa de pollo de búfala ahumado
La segunda clave de la mejor salsa de pollo de búfala nunca ahumada son los ingredientes, lo más importante es el pollo ahumado! Fumé mi pollo con este método para el pollo ahumado (pero saltándome el paso de la salsa al final) porque si está aquí en mi sitio, probablemente sabrá que prefiero todo un poco ahumado!
La mayoría de las recetas de salsa de pollo de búfalo requieren paquetes de polvo de rancho o incluso apósito de rancho para condimentar la mezcla. Aunque un aliño de bolsa funciona bien en esta receta, si realmente desea que salga, debe probar mi batido de verduras casero. Tiene todos los componentes clave del traje de rancho en polvo, pero es algo más punzante y sabroso. Definitivamente vale la pena dedicar un minuto adicional a crear el suyo.
Consejo rápido: Si doblas la receta del batido de verduras, ¡tendrá mucho más para la próxima vez! Basta con almacenar el exceso en a bote de vidrio de especias o cualquier otro recipiente hermético y ¡ya está!
Salsa de pollo de búfalo de Frank
El sauce de búfalo es un ingrediente clave adicional importante en esta receta. Yo digo que si utilizas un sauce búfalo, será de Frank. Aquí hay varias variedades de salsas francas en la tienda de comestibles: Salsas originales de pimienta de cayenne RedHot de Frank y Salsa RedHot Buffalo Wing Style de Frank.
Yo uso ambos y uno funciona muy bien en las alas, pero para esta inmersión, el sauce de estilo Buffalo Wing funciona mejor y le da el máximo sabor de Buffalo-i (esto es oficialmente una palabra ahora). Pero, por supuesto, utiliza tu Buffalo Willow favorito o lo que tengas a mano. Aquí no hay resentimientos.
Cómo hacer salsa de pollo de búfala
A continuación se explica cómo hacer la salsa de pollo Buffalo más sorprendente (¡y fácil!):
- Capa 1: base de queso. Para empezar a hacer esta salsa de pollo de búfala, mezcle todos los quesos! Mezcle el queso cremoso, la crema agria y el pimiento rojo junto con un poco de Veggie Shake (o un paquete de salsa rancho). Distribuir uniformemente en la parte inferior de a Paella de hierro fundido de 12 pulgadas.
- Capa 2: pollo de búfala. A continuación, combine su laminada de sauce de búfalo preferida para cubrir uniformemente el pollo triturado. Reparta esta capa uniformemente sobre la base de queso.
- Capa 3: queso azul. Cubra el pollo de búfala con una buena capa de queso azul desmenuzado. Poner la chuleta en la leña y cocer durante 15 minutos o hasta que se derrita todo y se espume el queso.
- Capa 4: cebolla y cilantro. Retirar las vieiras del fuego y decorar con cebolla y cilantro.
Lo mejor es servir esta salsa mientras está todavía caliente si el queso sale con facilidad de la sartén. Además, ¿quién puede resistirse al queso pegajoso con una salsa caliente? Me gusta disfrutar de ellos con una variedad de artículos. Las verduras, las patatas fritas, los crutones, las galletas, todos son fantásticos.
Otras recetas de salsa de búfala
¿Os imagináis un fan de Buffalo? ¡Yo también! Quiero tanto a Buffalo Willow que me quedaré con casi cualquier cosa. Echa un vistazo a algunas de mis recetas favoritas de Buffalo a continuación!
Receta fácil de salsa de pollo de búfala
Salsa de pollo de búfalo ahumado
La salsa de pollo de búfalo ahumado es el aperitivo más popular en cualquier fiesta. La combinación de búfalos envuelta con pollo ahumado, salsa de queso crema, crumble de queso azul y puros y cilantro hacen de esta salsa que da vergüenza a todos los demás aperitivos.
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Precalentar el fumador. Precaliente el fumador (o el horno) a 350 grados F.
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Haga la mezcla de queso. En un cuenco medio, combine el queso crema, la crema agria, el queso Pepper Jack y el Veggie Shake. Removemos con una cuchara hasta que se incorpore todo. Utilice la esponja para limpiar la mezcla de hierro crema a la perilla de la sartén de hierro fundido de 9 o 12 pulgadas.
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Haga el pollo de búfala. En un cuenco aparte, combine el pollo ahumado picado y el sauce búfalo. Verter sobre la mezcla de queso crema en la sartén y repartir uniformemente. Espolvorear el queso azul desmenuzado por encima de la mezcla de pollo de búfala.
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Fuma la salsa de pollo de búfala. Coloque la salsa de pollo de búfala en el fumador o en el horno precalentado y cierre la tapa. Cocer unos 15 minutos o hasta que la salsa hierva entre los bordes y el queso azul se haya fundido.
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Añada el aliño y sirva inmediatamente. Espolvorear la salsa con la cebolla roja picada y el cilantro picado. Servir directamente de la sartén de hierro fundido para mantener la salsa caliente. Esta salsa es deliciosa cuando se sirve con palés de apio, chips de trucha, baguettes en rodajas finas o galletas. ¡Pásalo bien!
** Esta publicación se publicó originalmente en enero de 2018. Recientemente la hemos actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.
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