El mejor condimento para chuletas de cerdo. Casera y sabrosa

El condimento casero de chuletas de cerdo es uno de los alimentos básicos a tener a mano. Es la combinación perfecta de peso y salado con especias sencillas, es fácil de preparar en una noche de semana ocupada.

Condimento de chuletas de cerdo

Y vestirse el estómago por las chuletas de cerdo es algo que se puede inventar sin colgar mucho dinero en lana e ingredientes únicos que no se pueden utilizar para todos. Este condimento por chuletas de cerdo es una combinación sencilla de ingredientes básicos, pero el secreto son las proporciones. Esta mezcla es el equilibrio perfecto de dulce, salado y ahumado con sólo un toque de especias para terminar.

Mi receta de condimento de chuletas de cerdo pide pimentón ahumado para dar un elemento extra de sabor a sus chuletas de cerdo. Es muy sencillo de alquilar y se recomienda retirar por la noche un año de recepción que requiere pimentón para dar sabor. Como no se ha presentado, el pimentón normal está bien. Tenga en cuenta que hay varias variedades adicionales de pimentón que van desde suave a picante, si lee la etiqueta no terminará con pimentón súper picante!

Condimento de chuletas de cerdo a la parrilla

Esta receta se desarrolló como cobertura para chuletas de cerdo en la parrilla, sin embargo, he descubierto que funciona muy bien con chuletas de cerdo en el horno, chuletas de cerdo en la sartén y mucho más!

El secreto, no matar la forma de cocinar las chuletas de cerdo, es empezar a una temperatura más baja (para hacer a la plancha, utilice calor indirecto para que las chuletas de cerdo no estén en el fuego). Esto permite que el condimento se cocine y cubra el exterior de las chuletas de cerdo.

Ingredientes para el condimento de chuletas de cerdo

Aquí tiene lo que necesita para preparar este condimento. Estos son todos los elementos básicos que tienes un buen éxito en tu despensa. Así que no hay ajo, se encuentran fácilmente en la mayoría de tiendas de comestibles.

• 2 cucharadas pimentón ahumado
• 1 cucharada sal kosher
• 1 cucharada pimienta negra
• 1 cucharada azúcar moreno
• 1 cucharadita Ajo en polvo
• 1 cucharadita cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita mostaza molida
• 1/2 cucharadita pimienta de cayena

Simplemente combine todos los ingredientes en un cuenco y use inmediatamente. También puede almacenar este condimento en a bote de cristal cerrado hasta 6 meses para obtener el mejor sabor.

Cómo condimentar las chuletas de cerdo

Ya tiene el condimento a punto, ahora sólo falta saber cómo aliñar las chuletas de cerdo.

1. Temporada. Comience con chuletas de cerdo completamente descongeladas y espolvoree el condimento de chuletas de cerdo generosamente por todos los lados de las chuletas. Me gusta utilizar mis manos y espolvorear el aliño en las chuletas de cerdo 8-10 pulgadas más arriba. Esto permite que los ingredientes se distribuyan uniformemente. No es necesario recuperar la piel de las albóndigas, el azúcar moreno te ofrece, pero tendrá la presión del condimento sobre las albóndigas de la palma de mis manos. Recomiendo sazonar sólo unos minutos antes de hacerlo a la plancha.
2. parrilla Con tu parrilla precalentado a 400 grados F para la cocción de 2 zonas, coloque las costillas de cerdo a fuego indirecto durante 10 a 12 minutos, girando once veces.
3. Ser Justo antes de que las chuletas de cerdo estén hechas, muévelas junto a calor directo de la parrilla. Se pueden realizar y desarrollar una bonita corteza exterior. Hay un poco de azúcar en el condimento de chuletas de cerdo, vigila cuidadosamente durante este paso para asegurarse de que el condimento caramelice pero no se queme. ¡Sólo debería tardar un minuto o dos!

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Receta de condimento de chuletas de cerdo

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Esta publicación se publicó originalmente en octubre de 2018. Recientemente se ha actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.