Espárragos sencillos a la plancha con limón

Los espárragos a la plancha son el perfecto acompañamiento para cualquier comida. ¡Con un crujiente sabor a limón, estos espárragos son sencillos, rápidos y absolutamente deliciosos! El limón y el ajo dan gusto a los espárragos con un sutil toque de sabor que marida perfectamente con los espárragos a la plancha.

espárragos a la plancha

Los espárragos se presentan en rondas, pero los parches son más extensos y más dulces a principios de primavera. Ésta es mi época preferida del año para cocinar, y los espárragos a la plancha aparecen casi semanalmente en nuestro menú de casa. Esta receta es actualmente mi hija tóxica para la parrilla, y todos mis chicos se gustan mucho en sus verduras cuando esto está en el tablero.

Los espárragos a la plancha son increíblemente fáciles de preparar y se cuecen en 10 minutos o menos, lo que le convierte en un plato fantástico para la barbacoa.

Cómo hacer espárragos a la plancha

Hay algunos consejos y trucos que he aprendido a lo largo de los años para hacer espárragos a la plancha perfectas:

1. Compra tallos de tamaño medio. Demasiado delgados y arden rápidamente y caen por las rejas. Demasiado gruesas y tienden a ser leñosas y fibrosas.
2. Cortar los extremos de los espárragos donde el tallo se rompa de forma natural. Tome un pie y dobladlo cerca del extremo cortado. Esto debería ser un indicador claro que las puntas leñosas se detienen y comienzan los espárragos tiernos.
3. Utilice un poco de aceite antes de vestir. Me gusta utilizar aceite de oliva en mis espárragos. Todas sus etiquetas en las ilustraciones del I’m Sonic, pero también para ayudar a desarrollar algo crujiente en la parrilla.
4. Añade acidez. Los espárragos son bastante dulces y algo de acidez equilibra realmente el sabor. Me gusta el zumo de limón, ¡pero el vinagre balsámico o de vino tinto también es genial!
5. Precaliente la parrilla. Si la parrilla no está suficientemente caliente, los espárragos se cocinarán y marchitarán antes de que tengan la oportunidad de carbonizar en la parrilla. ¡Todos los crujientes son mejores y no queréis perderlos! Me gusta utilizar el mío Weber Genesis II para conseguirlos a la plancha a la perfección.
6. ¡Quedado cerca! Una vez que los espárragos estén en la parrilla, cierre la tapa y aléjese. Vigile, girándolos a menudo para garantizar una cocción uniforme. Pueden hacerse más rápido o más lentamente de lo que pide la receta en función de la temperatura de la parrilla y el grosor de los espárragos.

¿Cuánto tiempo se hacen a la plancha los espárragos

Cociné mis espárragos a la plancha a 400 grados Fahrenheit durante unos 8-10 minutos. El tiempo para realizar un espárrago a la plancha depende de varios factores:

• Tamaño y grosor de los espárragos. Mis espárragos eran de grosor medio. Si tiene espárragos grandes, espere a que tarden un poco más en cocinarse. Lo contrario ocurre con los espárragos delgados y pequeños.
• Calentamiento a la plancha. Porque su parrilla está al lado más fresco, obviamente tardarán más en calentarse. ¿Tienes una parrilla super caliente? Retire primero los espárragos.
• Feminidad ¿Cuánto te gustan tus espárragos? ¿Te gusta crujiente? Por eso, es necesario tener los espárragos en la parrilla para ahorrar tiempo. ¿Te gustan tus espárragos cocidos y suaves? Dele un minuto más o dos.

En resumen, no tardan mucho en hacer espárragos a la plancha, así que esté cerca y vigilalos. Este es un sitio que puede abrir desde el termómetro de confianza. Si lo necesita, golpea una lanza y esté un poco para determinar, así que la reja debe quitarse o no.

¿Qué va mejor con espárragos a la plancha?

Sinceramente, ¡casi cualquier cosa! Mis opciones de comida completa favoritas incluyen mi puré de patatas ahumadas y el solomillo de cerdo helado con mostaza y cerveza. A mis hijos les encanta los espárragos como acompañamiento de Surf & Turf con solomillo a la plancha y gambas.

¿Qué serviría con espárragos a la plancha? ¡Hagmelo saber a los comentarios!

Receta de espárragos a la plancha

Mira el vídeo bajo la tarjeta de recetas y os enseñaré paso a paso cómo preparo estos deliciosos espárragos a la plancha en casa. Te estoy ayudando a preparar una barbacoa mejor, alimentar a la gente que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Puede ver mis otros vídeos de recetas de humo y parrilla en Youtube, Instagramoro página de Facebook.