Extremos quemados de panceta de cerdo dulce y picante – Lane’s BBQ

por

  • Caliente su ahumador/parrilla/horno hasta 275 grados (calor indirecto)

  • Cortar la panceta de cerdo en cubos de 1 a 1 1/2 pulgadas y sazonar con Spellbound Hot rub de Lane

  • Colóquelo en una rejilla y en el ahumador/parrilla/horno y cocine durante 2 horas (usamos madera de cerezo para ahumar)

  • Retire de la rejilla y coloque en una fuente de aluminio. Agregue 1 taza de salsa Lil Spicy BBQ y mezcle. Espolvorea azúcar morena por encima, agrega más Spellbound Hot si lo deseas y agrega un poco de mantequilla por toda la parte superior.

  • Regrese al ahumador, a la parrilla, al horno durante 1 hora o hasta que los cubos alcancen una temperatura interna de 200 grados. Retire y disfrute

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