Preparar comida para un gran grupo de personas no es tarea fácil. Se utilizarán más ingredientes, lo que significa que se necesita más tiempo para la preparación y la cocción. Sin embargo, si tienes una olla de barro, cocinar será mucho más fácil ya sea que cocines para una multitud o no. Todo lo que tienes que hacer es preparar los ingredientes, echarlos en la olla y esperar a que el plato se cocine, ¡tendrás más tiempo para preparar otros platos!
Pruebe estas excelentes recetas de ollas de barro para grandes grupos de personas:
Carne balsámica de olla de barro
Que necesitas:
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1 3/4 kilogramos de rosbif redondo deshuesado
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4 dientes de ajo, picados
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1 taza de caldo de res
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1/4 taza de vinagre balsámico
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2 cucharadas de salsa de soya
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1 cucharada de miel
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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Sal kosher
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Pimienta negro
Combine el ajo, el caldo de res, el vinagre balsámico, la salsa de soya, la miel y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón mediano. Frote el rosbif con sal kosher y pimienta negra molida y luego colóquelo en una olla de cocción lenta. Vierta la mezcla balsámica por toda la carne. Tape y cocine durante 8 horas a temperatura baja. Cuando esté listo, triture la carne en la olla de barro con 2 tenedores grandes. Sirva sobre puré de papas, arroz cocido o como sándwiches.
Taquitos de pollo con queso cocidos a fuego lento
Que necesitas:
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8 piezas de tortillas integrales de 8 pulgadas
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2 pechugas de pollo grandes
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3/4 taza de caldo de pollo
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1/2 taza de queso cheddar rallado
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1/4 taza de queso crema
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1/4 taza de salsa
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1 paquete de mezcla de condimentos para tacos completamente natural
Frote el condimento para tacos sobre las pechugas de pollo y luego coloque la carne en una olla de barro. Vierta el caldo de pollo por todo el pollo. Tape y cocine durante 4 a 5 horas a temperatura baja. Cuando esté listo, desmenuce el pollo. Agregue el queso crema y la salsa a la olla y revuelva para cubrir el pollo. Extienda las tortillas en una superficie plana y distribuya la mezcla de pollo en cada una. Cubre cada uno con queso rallado. Enrolle las tortillas y luego colóquelas en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Hornee en un horno precalentado (400F) hasta que las tortillas estén doradas y el queso se haya derretido, alrededor de 10 a 15 minutos.
Deliciosas costillas al tomillo en olla de barro
Que necesitas:
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1 3/4 kilogramos de costillas de res
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2 piezas tomillo fresco
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2 1/2 tazas de cebolla picada
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1 taza de vino tinto
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2/3 taza de salsa de tomate
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3 cucharadas de salsa de soya
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2 cucharadas de azúcar moreno
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2 cucharadas de salsa Worcestershire
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 cucharaditas de ajo picado
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y luego cocine las costillas hasta que estén doradas por todos lados. Retire de la sartén y reemplace con cebolla y ajo. Cocine hasta que estén tiernos. Coloque la carne cocida, la cebolla y el ajo en una olla de cocción lenta. Combine el vino tinto, el ketchup, la salsa de soya, el azúcar moreno y la salsa Worcestershire en un tazón y vierta sobre la carne en la olla de cocción lenta. Coloque el tomillo encima de la carne. Tape y cocine durante 7 a 8 horas a temperatura baja.
¿Tienes que alimentar a una multitud? No se preocupe: ¡estas excelentes recetas de ollas de barro están aquí para salvar el día!
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