Jamón esmaltado en espiral ahumado de granada jalapé

Este jamón esmaltado en espiral de jalapeño de granada ahumada es una actualización muy necesaria del jamón tradicional de vacaciones. Omita el clásico helado de miel de azúcar moreno y vaya con algo un poco más contundente.

Jamón Ahumado Helado Espiral

Para todas sus comidas de jamón que fuera de la variedad normal de miel esmaltado, este jamón ENTREGA. Es cualquier cosa menos normal, pero todavía te dará toda la comodidad de un sabroso jamón en espiral.

¡Este jamón tiene personalidad! Tiene cremallera. pizza! Esto no es todo, pero es extremadamente hermoso y hace una prenda central impresionante. El esmalte profundo de Borgoña cubre el exterior de este jamón como un recubrimiento de caramelo, y los sabores potentes se infiltan en cada rebanada.

Helado de jamón ahumado en espiral

Sé que si escucha jalapeño, puede que le ponga nervioso para hacer este jamón para toda la familia (niños incluidos). Esto se entiende totalmente. Tengo 3 hijos y cada uno de ellos devoró este jamón sin quejarse del calor o del «sabor a pimienta», que es básicamente un milagro. Piense en este helado apto para niños!

El helado de granada jalapeño está impregnado de un delicioso sabor a jalapeño, pero no mucho porque todos los sellos y chuletas de jalapeño se habían mezclado antes de cortarlos. El sabor del jalapeño está perfectamente equilibrado por la granatola caliente y dulce y las especias. Está tan bueno que este esmalte te hará chuparte los dedos y el plato.

Cómo fumar un jamón en espiral esmaltado

Este jamón esmaltado de granada jalapeño se asa lentamente sobre fumador de pellets para un fumador nuevo de estreno (algunas tiendas compran jamones precurados y ahumados), pero esta receta es adaptable a cualquier parrilla indirecta que tengas. Aquí tenéis cómo hacerlo.

1. Prepare el esmalte. Combine todos los ingredientes para el jalapeño granada glaseado en el saucepan y haga un toque hasta que la salsa espese y la mezcla se reduzca a la mitad.
2. Prepárate. Pon el jamón en una Paella de hierro fundido de 12 pulgadas. Verter el caldo de pollo por encima de la carne y rociar el jamón entero con clavo de olor fresco.
3. Humo. Con la parrilla precalentada a 325 grados F, coloque la sartén en las rejas, cierre la tapa y cocine durante 1 1/2 horas. Simplemente pegue y la galleta líquida con la sartén durante 15 minutos.
4. Esmalte. Vuelve el apetito por su tamaño y disfruta de las espirales de carne. No más jamón entero con esmalte de jalapé de granada. Continúe la cocción durante 30 minutos, de vez en cuando continuando el líquido de cocción para esquivar la carne. Cocine hasta que la carne llegue a una temperatura interna de 140 grados F.
5. Es útil. Retire el gancho de la rejilla y deje que el líquido de cocción se escurra. Deje el líquido a un lado. Retire las llaves de los ganchos y sirva la carne con más esmalte y líquido de cocción.

¿Cuánto tiempo hay que fumar un jamón helado

Se tarda unas 2 horas en derribar este jamón helado de principio a fin. Tenga en cuenta que cada corte de carne se cocinará de forma ligeramente diferente, por lo que el tiempo no es el mejor indicador de si la carne está hecha.

Mejor que ver el reloj cocinar este jamón helado, invierta en en buen termómetro de carne y en cambio, evaluar la cocción del jamón en función de la temperatura. El jamón en espiral se cocina cuando la temperatura interna de la carne alcanza los 140 grados F.

Consejos para hacer jamón ahumado en espiral

Aquí tenéis algunos consejos para hacer de este jamón ahumado esmaltado en espiral lo mejor de lo mejor.

• No cocine demasiado. El jamón del supermercado se come precocido, quiero tener mucho cuidado de no cocer demasiado la carne. Dejar el jamón al humo durante demasiado tiempo dará como resultado un ciego.
• Regular el calor. Este jamón es poco picante, pero adquieres el nivel de calor a tu antojo. Si está alimentando a una multitud a la que le gusta un poco de especia adicional, lea sobre las semillas de jalapeño en la helada para obtener una vez más.
• Cocer en el horno. Como no le importa sacar un camino por la nieve hasta la parrilla en diciembre, esta receta también funciona en el horno. Basta con encender fuego a la temperatura indicada en la receta siguiente y siga el resto de pasos.

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Receta de jamón ahumado helado en espiral

Once hace este jamón, asegúrese de volver a esta publicación y dejarnos un comentario para hacernos saber cómo ha quedado. ¡Nos encanta saber de vosotros!