Los 5 principales beneficios para la salud de asar los alimentos a la parrilla

Tener una barbacoa es realmente muy divertido: es un momento para pasar tiempo de calidad con la familia y los amigos mientras disfruta de la comida de Dios recién hecha a la parrilla. ¡Pero la mejor parte es que comer comida a la parrilla es realmente beneficioso para tu salud!

Cocinar los alimentos a la parrilla es más saludable en comparación con los alimentos cocinados en un horno o una estufa. Descubra por qué: estos son los 5 principales beneficios para la salud de asar sus alimentos:

Las verduras retienen más vitaminas y minerales.

Las verduras, especialmente las que tienen un bajo contenido de agua, conservan más vitaminas y minerales cuando se cocinan al fuego en una parrilla. Además, durante una barbacoa, las verduras que cocinas suelen ser frescas y de temporada, lo que es mejor que la variedad enlatada.

Solo asegúrese de envolver los productos en papel de aluminio o use una rejilla para que permanezcan húmedos y no se quemen y se sequen.

Las carnes retienen más nutrientes

Al igual que los productos frescos, cualquier tipo de carne cocinada sobre brasas también retiene la mayor parte de su humedad y nutrientes. La carne cocinada al fuego ayuda a conservar su contenido de riboflavina y tiamina, los cuales juegan un papel esencial en una dieta saludable.

Usas menos aceite o mantequilla

Al freír o cocinar usando un horno, usamos aceite o mantequilla para ayudar a mantener la comida húmeda mientras se expone al calor. Y debido a que los alimentos cocinados con una parrilla retienen más humedad, es menos probable que agregue aceite o use mantequilla y otros condimentos para cocinar sus alimentos. Esto no solo significa que reduce la cantidad de calorías del plato, sino que también pone menos cosas no saludables en su cuerpo.

Consumes menos grasa

Piense en cocinar un trozo de carne grasosa, una a la parrilla y otra a la sartén. El exceso de grasa se escurre de las parrillas cuando se asa a la parrilla, pero en una sartén, la grasa no tiene adónde ir y finalmente la carne la reabsorbe.

obtienes aire fresco

Todo el mundo sabe que tomar sol y aire fresco tiene muchos beneficios para el cuerpo. El simple hecho de pasar tiempo al aire libre, incluso en el patio trasero, te hará bien. El hecho de estar afuera, especialmente con amigos o familiares, fomenta la actividad física: muchos padres lanzan una pelota o juegan con sus hijos mientras trabajan en la parrilla.

¡Tenga en cuenta estos 5 principales beneficios para la salud de asar a la parrilla la próxima vez que no pueda decidir qué cocinar para la cena!

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