Mac y queso con jalapeño ahumado

Este jalapeno Popper Mac and Cheese es escandalosamente delicioso. Cargado con tocino adicional, embutido y queso antes de recibir un beso de humo de madera dura. No puedo decir qué es, pero éste es un nuevo favorito. Tu solicitud para la última comida en el corredor de la muerte. ¿Estás listo para este tipo de compromiso? Así que hombre, sigue leyendo.

Una cucharada de mac de popper jalapeño y queso que se levanta de la sartén de hierro fundido.

Entonces, ¿qué es Jalapeno Popper Mac and Cheese?

Creo que el mac con queso está pensado para ser indulgente. Al fin y al cabo, es una comida reconfortante. ¿Cuándo te dije que leyeras la lista de ingredientes, mmmmk? Lo que más me gusta de este plato (además del gran sabor) es lo fácil que es preparar. Una sartén. No se necesitan ollas separadas de agua caliente ni bandejas de horno adicionales. Todo se cocina junto, incluso los fideos, dando como resultado el mac & queso más cremoso que jamás haya golpeado la lengua. Los fideos absorben todos los sabores del tocino, la salchicha y los jalapeños mientras se cuecen. Cada bocado es tan delicioso como el anterior.

Después de pasar un par de años perfeccionando Jalapeno Poppers rellenos, supe que era hora de tomar estos sabores y ponerlos en una pasta! Creo que es bastante normal echar un poco de queso crema al jalapeño, envolverlo con tocino y nombrarlo un popper de jalapeño. Por desgracia, la sencillez nunca ha sido mi fuerte. Cogí los sabores básicos y salí un poco del curso y monté ese tren de sabores en el depósito de carne. Añadí bratwurst dorado, queso fundido y lo acabé con mi dulce Sweet Rub. Son los mejores poppers de siempre, y ahora todos los sabores que me encantan flotan en cada bocado de este Jalapeno Popper Mac and Cheese.

Macarrones y queso cubiertos con muelles de galletas y rodajas de jalapeño en una sartén de hierro fundido

Jalapeno Popper Mac e ingredientes de queso

Este mac y queso tiene algunos ingredientes además de fideos, queso y leche. Aquí tenéis lo que tendrá que montar para hacer realidad estos sueños de macarrones con queso. Éstos son varios ingredientes, pero se trata de mac y queso completamente cargado. Sin duda alguna, hacerlo es más fácil con los ingredientes reunidos antes de empezar a cocinar. Las cantidades completas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación.

  • Tocino
  • Bratwursts crudos
  • Jalapeños
  • Crema de queso
  • Fideos de macarrones
  • Leche
  • crema
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Galletas de mantequilla (piense en Ritz)
  • Condimento para la barbacoa (recomiendo mi Signature Sweet Rub que puede HACER o COMPRAR)

¿Qué hace que este Mac and Cheese sea ahumado?

El verdadero secreto de este mac con queso es cocinarlo al fumador. Sólo 30 minutos a 225 grados Haga lo suficiente para disfrutar de un maco y zapatos con la clásica textura en el horno y un perfecto sabor de pescado ahumado. Será como si comas un popper de jalapeño directamente de la parrilla, con una dosis saludable de carbohidratos. Esta receta también se acaba de cocinar a fuego fuerte, lo que la hace perfecta cocinar con un fumador de pellets que regula rápidamente el calor.

¡Porque no se debe curar y ha ganado un sabor ahumado a su maco y zapatos, tocino ahumado de manzana o nogal para utilizarlo en la receta! Puedes seguir el resto de las instrucciones, sólo saltar el paso de fareno y cocinar a temperatura durante la noche en lugar de cocinar.

La nota final antes de sumergirse y satisfacer todas sus fantasías de comida más salvajes, mac y queso siempre es una cuestión de preferencia! A mi marido le gusta el mac y el queso extra descarados, pero otros añaden un cuarto de taza de leche a los fideos. Me gusta mi mac con queso cocinado y un poco más preparado, cocino siguiendo la receta tal y como está escrita.

Macarrones ahumados y queso cubiertos con muelles de galletas tostadas y jalapeños en rodajas en una sartén de hierro fundido

Más recetas de mac y queso ahumados

Creo que un buen plato de barbacoa se complementa perfectamente con una sabrosa receta de mac y queso. Esta obra maestra de macarrones con queso está allí para inspirarles por última vez a degustar el plato de acompañamiento a la barbacoa:

Mac y queso ahumado
Mac y queso Gouda ahumado
Bacon Mac y queso
Mac y bombas de queso fritas (rellenas de cerdo ahumado!)

Receta de mac y queso con popper de jalapeño

Una cucharada de mac y queso de jalapeño se levanta de la sartén de hierro fundido.

Mac y queso con jalapeño ahumado

Susie Bulloch

Este jalapeno Popper Mac and Cheese es escandalosamente delicioso. Cargado con tocino adicional, embutido y queso antes de recibir un beso de humo de madera dura.

Tiempo de preparación: 20 min

Hora de cocinar: 45 min

Tiempo total: 1 horas 5 min

Raciones: 6 gente

Calorías: 678kcal

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  • Precalente su fumador a 225 grados F con madera suave y dura como pacanas o arce.

  • Precaliente una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Dorar el tocino y la salchicha. Incorporar los jalapeños cortados en dados y dejar cocer 2-3 minutos, hasta que estén suaves.

  • Incorporar el queso crema y remover hasta que quede bien integrado. Verter los fideos, el agua, la leche y la nata. Cocine, removiendo regularmente, hasta que los fideos hayan absorbido la mayor parte del líquido, unos 8 a 10 minutos.

  • Apague el fuego y enrolle con cuidado por ajo en polvo, sal, pimienta y mire hasta que se derrita todo. Espolvorear la parte superior con el rozamiento dulce, las galletas con mantequilla y las rodajas finas de jalapeño.

  • Coloque el mago y el queso en el fumador y deje fumar durante 30 minutos. Transfiera su mac y queso a un horno de 400 grados F o aumenta la temperatura de la parrilla a 400 grados. Horneamos durante 8-10 minutos a fuego máximo hasta que las galletas estén doradas.

  • Retirar el mac y el queso de la parrilla y servir.

Calorías: 678kcal | Hidratos de carbono: 36g | Proteína: 24g | Hecho: 49g | Grasas saturadas: 25g | Colesterol: 134mg | Sodio: 1052mg | Potasio: 346mg | fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1137interfaz de usuario | vitamina C: 9mg | Fútbol: 369mg | Hierro: 1mg

**Esta publicación se publicó originalmente el 25/1/2017. Desde entonces se ha actualizado con más información, un vídeo y nuevas fotos, pero la receta sigue siendo la misma.**

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