Si es usted un fan de Buffalo Salze, seguro que le encantará este fantástico Mac and Cheese de Buffalo Chicken. Este mac y queso se elabora con queso infusionado con salsa de búfala y después se cubre con pollo recubierto de sal de búfalo para la comida definitiva.
Buffalo Mac y queso
¿Quieres comer algo que te haga sonreír? Y quiero decir, ¿una comida que te hará sonreír de oreja a oreja? ¡Este Mac and Cheese Smoked Buffalo debería hacer el truco!
Sinceramente, no puedo pensar en nada que me haga sonreír más que una gran sartén ahumada de este Mac. Tiene todo lo que una persona puede desear de la comida. Mac y queso cremoso, pan rallado de Panko crujiente y pollo con tónica de espica que se comen juntos para mac y queso que llama a la barbacoa. Cada bocado es mejor que el último.
Mac y queso de pollo de búfalo ahumado
A alguien, todo lo que hacemos aquí en Hey Grill Hey, nos gusta añadir TODO EL SABOR a nuestros platos. Este mac y queso Buffalo es un corte por encima del resto del pollo de la tienda en la sartén de mac y queso de la bota cocinada al fumador.
La adición final de sabor ahumado redondea este plato de macarrones y le da esa ventaja adicional de que otras recetas de mac y shee de Buffalo no pueden competir. ¿Y he mencionado cuánto me gusta cocinar todo en un solo sitio? El pollo se cocina bien junto con macarrones y queso si ahorra tiempo y energía!
Cómo hacer Buffalo Mac and Cheese
¿Ya te he despertado el apetito? Entramos en este mac con queso loco!
- Cree el mac. Cocer los macarrones en agua hirviendo hasta que estén al dente (todavía masticados y firmes). Haga el sauce Buffalo mac y queso en a Paella de hierro fundido de 12 pulgadas (¡instrucciones completas en la tarjeta de recetas a continuación!) y añada los fideos.
- Añada un poco de crujiente. Combina la mantequilla fundida, Hey Grill Hey Sweet Rub y los muelles de panko en un cuenco del centro comercial. Espolvoree esta mezcla por encima del mac.
- Fuma el pollo y el mac. Arrastre el pollo con Hey Grill Hey Beef Rub. Con tu fumador precalentado a 225 grados F, colocar el pollo y la sartén de guapo y queso en la parrilla y fumar durante 1 hora o hasta que el pollo llegue a los 160 grados F.
- montaje Retire el pollo de la parrilla (pero deje el mac y el queso en las parrillas). Cortar el pollo en trozos pequeños y añadir la masa de sauce largo de ala de búfalo y 1 mesa de mantequilla fundida. A continuación, retira el mac y el queso del fumador y añade el pollo. ¡Di dentro!
Nota rápida: debe recoger su tienda de regalos con mi receta de Best Sweet Rub o comprarla ya hecha. Ambos funcionan perfectamente para esa receta.
Consejos para hacer Buffalo Mac and Cheese
Aquí tiene algunos consejos para hacer este mac con queso de búfalo.
- Utilice los restos de pollo. Receta que incluye los pasos para fumar pollo a lo largo del Mac y el sistema, pero que se practica igual de bien con los restos de pollo si los tiene a mano.
- Vaya todo con el sauce búfalo. ¿Quieres algo más de picante en este Mac? Sacuda sauce de búfalo adicional por encima antes de servir.
- ¿Necesitas calentar? Esta receta hace un montón de Mac y queso. Si terminas con restos, lo que más me gusta es cubrir con papel de aluminio y cocer a 250 durante una hora. ¡Esto elimina el papel de aluminio y se vuelve a cocer durante unos minutos para que el relleno sea crujiente!
¿Algún consejo que le sea útil después de hacer este mac con queso? Hazmelo saber a los comentarios a continuación!
Más recetas de mac y queso
No es sorprendente que soy un gran fan del mac con queso. No diría obsesionado, pero está bastante cerca. Estaré poniendo poco menos de años en mi Mac, echa un vistazo a algunas de mis recetas favoritas a continuación.
Receta Buffalo Mac and Cheese
Ahora que tienes todas las herramientas e ingredientes a tu disposición, esto es todo lo que somos mac y queso de pollo de búfalo épico. Consulte la receta imprimible a continuación para ver los pasos completos.
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Mac y queso de pollo de búfalo
Si es usted un fan de Buffalo Salze, seguro que le encantará este fantástico Mac and Cheese de Buffalo Chicken. Este mac y queso se elabora con queso infusionado con salsa de búfala y después se cubre con pollo recubierto de sal de búfalo para la comida definitiva.
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Precalentar. Precalente el fumador a 225 grados F.
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Cocinar los fideos. Lleve una olla grande de agua a ebullición y cocine los macarrones hasta que estén al dente, lo que significa que todavía tiene un poco de mastica y textura (no demasiado suave).
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Prepare el roux. Calentar a 12 en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Fundir 1/2 taza de mantequilla y batir en la harina hasta que esté suave, sin formas de masa. A continuación, añada la mostaza en polvo.
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Añada el queso. Verter con cuidado la mitad y mitad y dejar hervir mientras remueve. Reduzca el fuego y añada el queso crema hasta que quede homogéneo. Batir los quesos cheddar y gouda y removerlos hasta que se derrita. Incorporar ¼ de taza de Frank’s Willow Buffalo Wing.
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Añada los fideos. Apague el fuego y vierta los macarrones cocidos. Remueva suavemente hasta que los fideos estén recubiertos de sauce de queso.
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Hacer muelles. Combina la mantequilla fundida, el rozamiento dulce y los muelles de panko en un cuenco del centro comercial. Espolvorear la mezcla de pan rallado por encima del mac y el queso.
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Fuma el pollo. Condimentar los muslos de pollo por ambos lados con el roce de ternera o sal y pimienta. Coloque los muslos de pollo en la parrilla. Paella de mac y queso a las siete en el fumador. Cierre la tapa y fume durante 1 hora, hasta que los muslos de pollo lean 160 grados F.
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Pica el pollo. Retire el pollo de la parrilla (deje el Mac y el queso). Cortar el pollo en dados y echarlo con ¼ de taza de salsa Frank’s Buffalo Wing y 1 cucharada de mantequilla.
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montaje Retire el mac y el cigol del fumador y añada los trozos de pollo de búfalo ahumado picados y salados. A medida que sirve, obtenga una mezcla perfecta de pollo, aliño crujiente y macarrones cremosos y queso.
Calorías: 658kcal | Hidratos de carbono: 39g | Proteína: 29g | Hecho: 44g | Grasas saturadas: 26g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasa monoinsaturada: 11g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 161mg | Sodio: 1072mg | Potasio: 280mg | fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1248interfaz de usuario | vitamina C: 1mg | Fútbol: 524mg | Hierro: 2mg
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