Mitos de la barbacoa (y por qué no creerlos!)

«Las barbacoas se utilizan para cocinar carne«Es imposible utilizar una barbacoa en el interiorSi alguna vez has participado en una conversación sobre el mundo del carbón, es posible que hayan surgido algunas de estas frases o preguntas. Pero deberías saberlo, como todo ¡No todo lo que se dice de las barbacoas es cierto!

Hoy queremos romper con estos mitos para que puedas ser un auténtico experto en barbacoas.

Mito 1: las barbacoas sólo sirven para cocinar carne


Si no eres fan de la carne o incluso si eres vegetariano, una barbacoa también puede ser para ti. Es cierto que las barbacoas son populares entre los más carnívoros, pero hay innumerables recetas que pueden prepararse donde la carne no es la protagonista.

Puedes hacer una deliciosa pizza a la plancha (¡aseguramos que tiene un aspecto espectacular!), cualquier tipo de pescado o marisco, verduras e incluso recetas que nunca te habrías pensado hacer en la barbacoa, como arroz o deliciosos coulantes de chocolate de postre. ¡El mundo de las brasas no tiene límites!

Mito 2: una barbacoa sólo puede utilizarse al aire libre

Aunque pueda parecer mentira, es posible preparar barbacoa en el interior. Por supuesto, hay varios factores a tener en cuenta tales como las características de la barbacoa y el tipo de barbacoa que vas a utilizar. La clave es ponerlo debajo de la campana de la cocina. Y, por supuesto, mantenerlo siempre bajo control. En este artículo le explicamos todo sobre las barbacoas interiores.

Mito 3: siempre se debe llenar todo el mechero de carbono

Los mecheros son herramientas prácticas para encender carbón de la forma más fácil y rápida posible. Un accesorio bastante económico (un mechero de buena calidad puede costar unos 20-25 €, según el modelo) que le ahorrará trabajo cada vez que prepare una barbacoa.

Lo que a veces se considera un mechero es que siempre deben llenarse de carbón. Pero no es siempre así. En este sentido depende del calor que creas necesitar o, para hacerlo más fácil, de los comensales que vas a ser. Si está cocinando para dos o tres, probablemente sólo tendrá que llenarlo a la mitad. Si se cocina mucho y, por tanto, necesita que el calor dure más oa una temperatura más alta, se aconseja llenarlo completamente.

también dependerá del poder calorífico del combustible vas a utilizar. No todo el carbón tiene el mismo poder calorífico y esto dependerá principalmente de su calidad. Asegúrese de obtener carbón vegetal de calidad para obtener los mejores resultados.

Mito 4: las barbacoas no son atractivas

¿Qué te viene a la cabeza cuando piensas en una barbacoa? En ningún caso, tu primera idea será una barbacoa de diseño. Pero en realidad hay muchas barbacoas muy atractivas, aptas para todos los gustos.

Mito 5: el pescado y el marisco no son aptos para la barbacoa

Es posible que hayas intentado cocinar pescado o marisco en la barbacoa y puede que no estés contento con el resultado. Es posible cocinar este tipo de producto en la barbacoa y hacerlo delicioso pero el secreto es. Hay varios accesorios que harán que el resultado sea un éxito. Evitarás que el pescado se desmenuce demasiado o que el marisco se deslice entre las barras de barbacoa.

Aquí tiene los accesorios perfectos para una barbacoa de 10 mariscos.

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