Pan de ajo con queso y tocino: una noche de cita hace barbacoa para dos

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Pan De Ajo Con Queso Y Tocino
Pan De Ajo Con Queso Y Tocino

Pan de ajo con queso y tocino. Nos invitaron a una comida compartida. Nos ofrecimos a llevar pan de ajo. Pensamos que probaríamos una nueva receta en la que estábamos trabajando. «Pan de ajo con queso y tocino», oh sí, lo sacudimos. Esto fue rápido, fácil y genial. Repleto de tocino desmenuzado, dos tipos de queso y ajo mantecoso…
No hubo sobras, maldita sea.

Lo divertido de esto es que también puedes hacerlo fácilmente dentro de tu horno.

Patti y yo hemos fijado una noche a la semana solo para nosotros. Es nuestra noche de cita. Solemos poner algo especial en una de nuestras parrillas o ahumadores, pero a veces cocinamos adentro. Siempre comemos afuera en nuestro patio donde es muy cómodo con un tema de selva tropical. Estufa de pellets de madera, lucecitas, velas, farolillos y sonido envolvente. Disfrutamos de un poco de vino o margaritas de fresa usando fresas congeladas como hielo, buena comida, música y, a veces, un baile o dos…

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Y:

Pan De Ajo Con Queso Y Tocino
Una receta de parrilla de pellets de madera

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos en total a 350* (177c)
Parrilla: Parrilla/ahumador de pellets de madera Green Mountain
Pellets: Barbacoa PelletsOnline

Ingredientes: Pan de ajo con queso y tocino

  • 1 24 oz. pan de masa madre redondo
  • ¾ lb. de tocino ahumado con leña de manzana, cocido y desmenuzado
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo fresco picado
  • 1 taza de chalotes o cebollas verdes, en rodajas
  • 2 cucharaditas Condimento Chef of the Future Honey Garlic Bourbon
  • ½ libra de queso cheddar fuerte, rebanado
  • ½ libra de queso mozzarella, rebanado

Pan De Ajo Con Queso Y Tocino
Una receta de parrilla de pellets de madera

Pan De Ajo Con Queso Y Tocino
Nuestros Ingredientes

Indicaciones: Pan de ajo con queso y tocino

En una cacerola mediana, saltee el ajo y la cebolla en mantequilla derretida. Agregue las migas de tocino escurridas y el Condimento Chef of the Future Honey Garlic Bourbon. Solo te estás mezclando.

Corta el queso en rebanadas que puedas trabajar fácilmente en las ranuras que cortarás en el pan. Corta el pan con un cuchillo afilado aproximadamente a ¾ de su longitud. Corte desde ambas direcciones dándole un corte de diamante. Rellena los cortes con todo el queso que puedas meter. Hice 1 queso todo en la misma dirección y luego el otro en la otra dirección. Lo rellené hasta que no pude meter más.

Coloque su pan en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para que pueda cubrir el pan cuando lo coloque en la parrilla. Para mantenerlo simple, lo coloqué en un Sartén plancha Lodge para un fácil manejo dentro y fuera de la parrilla. Luego, rellena los cortes del pan con toda la mezcla de tocino y ajo que puedas.

Listo para la parrilla, hacer 20 minutos tapado con papel aluminio a 350 Grados (177c). Luego, destapa y deja que se dore por otros 10 o 15 minutos.

Pan De Ajo Con Queso Y Tocino
Una receta de parrilla de pellets de madera

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Corta tu pan
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Esto es lo que estás buscando
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Cosas con los quesos

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Una receta de parrilla de pellets de madera

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El tocino y el ajo
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Rellenar todos los cortes con Bacon Queso Ajo

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Una receta de parrilla de pellets de madera

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Listo para la parrilla
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Tapado a la Parrilla por 20 Minutos
Pan De Ajo Con Queso Y Tocino
Otros 15 Minutos Destapados a Brown

Cocinar en el horno:

Hemos estado recibiendo solicitudes de conversiones de recetas para el horno. Siempre le digo a la gente que cocinar en una parrilla/ahumador de pellets de madera es tan fácil como cocinar en su horno. Cualquiera puede hacerlo y hacerlo bien. Piénsalo. Configura la perilla de control a la temperatura que deseas, colocas la carne y la dejas durante un tiempo determinado. Es lo mismo, el tiempo y la temperatura es de lo que se trata. La parrilla es como su horno, excepto que usa pellets de madera y tiene ruedas.
Hago 35 minutos aquí a 350 (177c).

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Una receta de parrilla de pellets de madera

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¡¡¡Comamos!!!

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Sobre nuestras Recetas

Hacemos nuestras recetas en nuestro patio donde tenemos una línea de parrillas, que incluyen Monument, Green Mountain, Uuni Wood Fired Pizza Oven, Sawtooth, Louisiana, Royall, Memphis, Traeger pellet grills, Char Griller side box smoker, Sabre, Charmglow, Char -Broil, The Big Easy, Lodge Sportsman’s, Brinkman y Weber. Yo lo llamo nuestro “Muro de parrilla”. Nuestros estilos de asado a la parrilla son saludables y bajos en grasa y se adaptarán a los amantes de los pellets, el gas, la madera natural e incluso los puristas del carbón. Casi cualquiera de nuestras recetas se puede hacer en cualquier tipo de buena parrillada.

Lo importante a tener en cuenta es el TIEMPO Y LA TEMPERATURA. Puedes hacer nuestras recetas en cualquier parrilla, incluso algunas de ellas en el horno o en la olla de barro, pero luego pierdes todos los sabores que obtienes al cocinar al aire libre. Pero a veces llueve.

Recuerde que una receta es simplemente un esquema; no está escrito en piedra. No tenga miedo de hacer cambios para adaptarse a su gusto. Tómalo y corre con él….

Vive tu Pasión y Haz lo que Amas,
Ken y Patti

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