Patas de cangrejo a la plancha con mantequilla de ajo sazonada

¡No hay nada mejor que estas patas de cangrejo a la plancha! Como puede tratar a su nuevo hombre cangrejo, obtenga este recipiente que les cocina una sabrosa mantequilla de ajo seco. Serán las mejores patas de cangrejo a la plancha que hayas comido nunca. Lo garantizo.

¿Se pueden grillar patas de cangrejo?

La mayoría de la gente está familiarizada con las patas de cangrejo calientes o fumantes. Este proceso es bueno y elegante, pero condimentado a la parrilla que está nublada con mantequilla de ajo rociada permite hacer patas de cangrejo.

Sí, definitivamente puede grillar patas de cangrejo. El carbón de la parrilla imparte un sabor asombroso y el proceso es sencillo y sencillo.

Patas de cangrejo rey a la plancha

Rara vez se siente como Navidad con un plato de patas de cangrejo a la plancha al vapor junto a mi tradicional costilla. Las fiestas piden aperitivos inventivos, ¡y estas patas de cangrejo a la plancha se ajustan a la factura!

Prefiero cocinar las patas de cangrejo real, pero también puedo sustituir a las patas de cangrejo Dungeness o las de las nieves. Para sus patas de cangrejo de nieve, puede jugar con las pautas de tiempo y temperatura que se mueven en el contenedor, pero todas las patas de cangrejo se agrupan en una parrilla estrecha con aletas de mantequilla en lugar de dividir las patas más pequeñas . Servir con más mantequilla condimentada para sumergirlo. ¡Oh, no se olvide de las servilletas! Servir con muchas, muchas servilletas.

Cómo hacer las patas de cangrejo a la plancha

Estas patas de cangrejo son perfectas para una comida de vacaciones o en cualquier momento que busque una comida más elegante. Sin duda, es nuestra receta para ocasiones especiales. Aquí tiene el 411 sobre cómo hacer las patas de cangrejo en la parrilla:

1. Divídate las piernas. Comience dividiendo las patas de cangrejo por la mitad a lo largo de las patas. Algunas pescaderías vienen las piernas ya rotas, otras las rompen con mucho gusto, o si tienes las manos fuertes y excelentes tijeras de cocina, puedes dividirlos tú mismo. Partir las piernas antes de cocinarlas en la parrilla es la clave para obtener el mejor sabor. Permite que todos los sabores del fuego y de la mantequilla condimentada se infiltren en la carne dulce de cangrejo.
2. Temporada. Combina los ingredientes para evitar la mantequilla de ajo. Verter la mantequilla sobre la carne de cangrejo expuesta. Reserva el resto para servir con el cangrejo a la plancha.
3. parrilla Con el tuyo parrilla de gas o parrilla de carbón precalentada a 225 grados F, coloque las patas de cangrejo condimentadas con el caparazón hacia abajo en las rejas de la parrilla, cierre la tapa y haga la parrilla durante unos 30 minutos.
4. Disfruta. Retire las patas de cangrejo a la plancha a un plato de servir y reserva inmediatamente la mantequilla de ajo en otro cuenco de mantequilla fundida. ¡Di dentro!

¿Cuánto tiempo a la brasa de las patas de cangrejo

Recomiendo cocinar las patas de cangrejo en un ambiente bajo, alrededor de 225 grados F, durante 25 a 30 minutos. Como el cangrejo vendido comercialmente se cocina previamente en Estados Unidos, todo lo que necesita hacer es recalentar la carne de cangrejo.

Estas patas de cangrejo se cocinan mejor con calor indirecto (es decir, sin fuego ni carbón vegetal directamente de las patas de cangrejo), la temperatura general de la parrilla ronda los 225 grados F. Mi publicación sobre Cómo cocinar en la parrilla de dos zonas.

¿Cuántas patas de cangrejo a la plancha por persona

Como sirve estas patas de cangrejo como plato principal, planifique 1 1/2 a 2 libras de patas por persona. Recuerde que deje gran parte del peso de las conchas (que se descartan). Compre cangrejo adicional si le preocupa tener suficiente carne para todos.

Para servir patas de cangrejo a la plancha como lado, como con mi chuleta corta de mantequilla de ajo, parrilla 1 libra de patas de cangrejo para adulto. Las patas de cangrejo pueden llegar a ser caras.

Receta de muslo de cangrejo a la plancha

Ahora que lo tiene todo listo, es el momento de preparar estas patas de cangrejo a la plancha! Consulte la tarjeta de recetas imprimible a continuación para obtener ingredientes e instrucciones completos. Una vez que le gusten, asegúrese de dejar una reseña en la sección de comentarios a continuación. ¡Nos encanta saber de vosotros!

Esta publicación se publicó originalmente en diciembre de 2018. Recientemente se ha actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.