Patatas al horno holandesas de queso – Hey Grill, Hey

Para acampar o para una cómoda pila de patatas, no dude en tener estas patatas en el horno con queso holandés. Los sabores de tocino, patatas para untar, besos de piel y cebolla, además de un montón y montón de crema agria y zapatos hacen que esta comida de acampada de punto de chuleta que harás después de un día en el aire libre.

Patatas al horno holandesas

Estas patatas con queso son un elemento básico del camping de la familia Bulloch, adaptadas y transmitidas de generación en generación. No fue influenciado ni cargado por los antepasados, pero mi generación es la que realmente ha dominado el arte y percibe el contenedor. Ésta es actualmente la receta de mi marido Todd y ocupa su lugar. Estas patatas son la perfección, al igual que Todd.

Esta receta es perfecta para acampar. Es muy fácil cocinar sobre las brasas de la hoguera mientras se relaja durante el día. Si desea un poco más de facilidad y comodidad, pruebe una estufa de campamento como Campo Chef Pro 90X. Utilizar una estufa de campamento es cómo cocinar con una estufa de gas interior, pero con toda la belleza de estar en la naturaleza.

Cocinar patatas en el horno holandés

Siempre alimentamos a una multitud cuando estamos de acampada (y aunque no lo seamos, todavía producimos muchos alimentos). Para cocinar toneladas de chistes, lo mejor es hacerlos en uno Horno holandés Lodge de 6 cuartos. Esto irá al espacio suficiente en el fondo del pan para hacer que el tocino quede crujiente y sala los pimientos y las olas de forma uniforme. La mayor superficie también sabe cómo conseguir bordes crujientes más dorados porque la cuna se apila demasiado alta en la sartén y se envuelve en medio.

También los hemos hecho en un horno holandés de 4 cuartos, si es el que tiene, pero le recomiendo cocer el tocino por lotes para que todo quede guapo y crujiente y utilice un poco menos de patatas para hornear.

Cómo hacer patatas en el horno holandeses

El secreto de los matorrales es precisamente la alegría de cocinar al aire libre con su familia. La comida siempre sabe mejor fuera, en mi opinión. Los ingredientes son sencillos y la preparación no es tan difícil (¡que es justo lo que necesita para comer de acampada!).

• Precalente su horno holandés. Precaliente el hierro colado sobre las brasas o sobre una estufa de campamento. Para utilizar carbón, necesita 15 briquetas por noche y 10-15 para personas.
• Cocinar el tocino y las verduras. Agregue el tocino cortado a dados en el horno holandés precalentado y cocine hasta que esté dorado en los bordes. Agregue las cebollas y los pimientos cortados directamente al tocino. Cocine, removiendo regularmente, hasta que el tocino esté crujiente y las verduras se hayan suavizado. El tocino crujiente es clave aquí, ya que se ablandará ligeramente a medida que se cuecen las patatas.
• Agregar las patatas y dejar cocer hasta que estén blandas. El secreto está en las patatas. El uso de hashbrowns previamente triturados hace que este paso sea increíblemente sencillo. No corte ni corte las patatas en el campo, y los trozos más delgados ayudan a que las patatas se cuiden más rápidamente. Remueva suavemente para incorporar el tocino y las verduras de manera uniforme a las patatas. Sazonar con sal y pimienta. Cocine, removiendo sólo de vez en cuando, hasta que las cunas estén cocidas, 5-10 minutos.
• Capa sobre crema agria y queso cheddar. Aplastar suavemente las patatas en una capa uniforme en el fondo de la sartén. Verter la crema agria por encima de las patatas y repartirla en otra capa uniforme, como si estuviera un delicioso pastel de patatas relleno de tocino. Espolvoree generosamente la parte superior con el queso cheddar.
• Acaba de cocer las patatas. Utilizando el carbón vegetal, retire unos cuantos carbones para reducir el aumento de agua en el botón de un holandés a medio-bajo. Tapa y deja cocer hasta que vea que está bien fundido. Si utiliza carbones, también puede poner carbones calientes en la parte superior de la tapa para ayudarle con este proceso y obtener el queso más dorado y brillante. Una vez el queso esté completamente fundido, ¡ya está listo para ir a servir a su familia!

Otras recetas de patatas

Las patatas son el adorno perfecto para la barbacoa, sobre todo cuando se cocinan junto con el plato principal a la plancha o al fumador. Consulte más recetas de patatas de Hey Grill Hey a continuación:

Receta de patatas al horno con queso holandés

** Esta publicación se publicó originalmente en julio de 2017. Recientemente se ha actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.