Patatas dulces en la parrilla – Hey Grill, Hey

Estos boniatos a la plancha son pequeñas rodajas de cielo. A la plancha para obtener un acabado crujiente y extendido y servido con mi sauce de limón chipotle, esto hace que sea un entrante o un plato secundario delicioso (y nutritivo) para complementar su barbacoa.

patatas sladkas a la plancha sobre una mesa de cortar de madera con sauce al lado en un cuenco de hierro fundido.

Rebanadas de boniato a la parrilla

Soy un gran fan de las cuñas de boniato simplemente condimentadas ya la plancha. Son un gran sustituto de las patatas fritas, y me siento un poco más saludable cuando las hacemos a la plancha contra las patatas fritas. patatas fritas o todo. Estos boniatos a la plancha son mis preferidos con una deliciosa y jugosa hamburguesa. Simplemente se comen por sí solos, pero también están muy bien sumergidos en mi dip de limón de chipotle.

Estas cuñas de boniato tienen un ingrediente secreto: mi galardonado condimento de pollo. Puede comprar una botella de su condimento de pollo Arreglos para el patio, o también lo puedes mantener sencillo con un buen condimento de sal y pimienta. El condimento del pollo aporta un toque de sabor (sólo un trocito de alguien te rebanadas de boniato a la plancha) y son extremadamente adictivos.

Los boniatos a la plancha tienen la textura perfecta. Al hervir primero los boniatos, se comen súper suaves y húmedos por dentro. Después se enroscan con aceite de oliva y se condimentan a la plancha a fuego muy fuerte para que los bordes exteriores queden crujientes. Suave por dentro y crujiente por fuera. Esto es lo que yo llamo el boniato a la plancha perfecta.

calzos de boniato a la plancha

Cómo hacer patatas a la brasa

Aquí tiene el proceso paso a paso para cocinar boniatos perfectamente suaves con una increíble salsa de limón y chipotle. Comerán increíblemente tiernas y serán un buen plato para su barbacoa.

  1. Hierva los boniatos. Lleve una olla larga de agua a ebullición. Hierva los boniatos en agua durante 12-15 minutos.
  2. Precaliente la parrilla. Precalente su preferido a la brasa calor alto (450 grados F).
  3. Haga el sauce por inmersión de chipotle. Mezclar la mayonesa, la marinada de sauce, el pimiento chipotle y el zumo de limón en el bote de la batidora o en el procesador de alimentos hasta que quede suave. Transferir a un cuenco y refrigerar.
  4. Prepare las patatas. Retire las cunas de la piel del agua hirviendo y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de espesor. Coloque las rodajas en una bandeja grande para el horno. Pintar con aceite de oliva y aliñar con Hey Grill Hey Chicken Seasoning (o puede sazonar con sal y pimienta).
  5. Grill los boniatos. Coloque las rodajas de boniato directamente en la parrilla. Cierre la tapa en la parrilla y hágalos a la plancha durante 3-5 minutos. Gire y cocine durante 3 o 5 minutos más o hasta que esté tierno.
  6. Servir caliente. Retirar los boniatos del fuego y transferirlos a un plato de servir. Sirva inmediatamente con la salsa de limón y chipotle.

¿Cuánto tiempo a la brasa de boniatos

Estas patas pueden tardar 3-5 minutos por lado o 6-10 minutos en total en la parrilla. Añada 15 minutos para hervirlos y unos minutos de tiempo de preparación, y verá el lado delicioso de unos boniatos grasos y perfectamente condimentados a punto en 30 minutos o menos. Me encanta tener unos boniatos en la nevera para las noches ocupadas en las que quiero un adorno sabroso pero no tengo mucho tiempo para preparar y cocinar.

una mano sumergiendo un boniato a la plancha en salsas de limón chipotle boniato a la plancha redondo sobre un fondo de mesa de cortar de madera.

Más recetas de boniato

Los boniatos son un buen plato de acompañamiento cuando se pueden alquilar por algo dulce y salada. Consulte más de mis recetas de boniato a continuación:

Nachos de boniato a la parrilla cargados
Pilas de boniatos confitados
Patatas fritas a la parrilla con mostaza de miel

Receta de boniato a la parrilla

¡Esta receta fue creada para ti, la parrilla del patio trasero! Aquí en Hey Grill Hey, nos preocupamos de ayudarte a hacer una barbacoa, alimentar a la gente que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Puede encontrar más de mis recetas de humo y parrilla aquí en mi sitio web (navegue por la página de inicio para inspirarse) en Instagram, Youtube oro página de Facebook.

Patatas dulces en rodajas a la plancha sumergidas en un cuenco de sauce

Patatas dulces a la plancha

Susie Bulloch (heygrillhey.com)

Estos boniatos a la plancha son pequeñas rodajas de cielo. A la plancha para obtener un acabado crujiente y extendido y servido con mi sauce de limón chipolte, esto hace que sea un entrante o un plato delicioso (y nutritivo) para complementar su barbacoa.

Tiempo de preparación: 5 min

Hora de cocinar: 25 min

Tiempo total: 30 min

Raciones: 6

Calorías: 314kcal

Salsa de inmersión de limón Chipotle

  • Lleve una olla larga de agua a ebullición. Ponga suavemente los boniatos en el agua. Hervir unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor de las patatas.

  • Precaliente la parrilla mientras las patatas están hirviendo a fuego alto (450 grados F).

  • Mientras los boniatos hierven a fuego lento, en un bote de batidora o procesador de alimentos, combine la mayonesa, el pimiento chipotle, el sauce de adobo y el zumo de limón. Puré hasta que esté suave. Transfiera a un cuenco pequeño y refrigera hasta que esté listo para servir.

  • Retire con cuidado las cunas de las patas de agua y colóquelas sobre una mesa de cortar. Cortarlos en rodajas de 1/2 centímetro de grosor.

  • Coloque los cortes de patata en una bandeja grande para el horno. Rocíe con aceite de oliva y pincele el pincel para abrir las cunas también recubiertas por todos los lados. Aliñar por todos los lados con el condimento de pollo Hey Grill Hey Signature o sal y pimienta.

  • Coloque las redondas de boniato directamente en la parrilla. Cierre la tapa y deje cocer durante 3-5 minutos. Gire, cierre la tapa y deje cocer durante 3 o 5 minutos más o hasta que las patatas tengan buenas marcas de carbono y estén bien tiernas.

  • Sirva inmediatamente con la salsa de limón y chipotle.

Calorías: 314kcal | Hidratos de carbono: 19g | Proteína: 2g | Hecho: 26g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 12mg | Sodio: 370mg | Potasio: 292mg | fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 12331interfaz de usuario | vitamina C: 2mg | Fútbol: 35mg | Hierro: 1mg

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