Patatas dulces en la parrilla – Hey Grill, Hey

Estos boniatos a la plancha son pequeñas rodajas de cielo. A la plancha para obtener un acabado crujiente y extendido y servido con mi sauce de limón chipotle, esto hace que sea un entrante o un plato secundario delicioso (y nutritivo) para complementar su barbacoa.

Rebanadas de boniato a la parrilla

Soy un gran fan de las cuñas de boniato simplemente condimentadas ya la plancha. Son un gran sustituto de las patatas fritas, y me siento un poco más saludable cuando las hacemos a la plancha contra las patatas fritas. patatas fritas o todo. Estos boniatos a la plancha son mis preferidos con una deliciosa y jugosa hamburguesa. Simplemente se comen por sí solos, pero también están muy bien sumergidos en mi dip de limón de chipotle.

Estas cuñas de boniato tienen un ingrediente secreto: mi galardonado condimento de pollo. Puede comprar una botella de su condimento de pollo Arreglos para el patio, o también lo puedes mantener sencillo con un buen condimento de sal y pimienta. El condimento del pollo aporta un toque de sabor (sólo un trocito de alguien te rebanadas de boniato a la plancha) y son extremadamente adictivos.

Los boniatos a la plancha tienen la textura perfecta. Al hervir primero los boniatos, se comen súper suaves y húmedos por dentro. Después se enroscan con aceite de oliva y se condimentan a la plancha a fuego muy fuerte para que los bordes exteriores queden crujientes. Suave por dentro y crujiente por fuera. Esto es lo que yo llamo el boniato a la plancha perfecta.

Cómo hacer patatas a la brasa

Aquí tiene el proceso paso a paso para cocinar boniatos perfectamente suaves con una increíble salsa de limón y chipotle. Comerán increíblemente tiernas y serán un buen plato para su barbacoa.

1. Hierva los boniatos. Lleve una olla larga de agua a ebullición. Hierva los boniatos en agua durante 12-15 minutos.
2. Precaliente la parrilla. Precalente su preferido a la brasa calor alto (450 grados F).
3. Haga el sauce por inmersión de chipotle. Mezclar la mayonesa, la marinada de sauce, el pimiento chipotle y el zumo de limón en el bote de la batidora o en el procesador de alimentos hasta que quede suave. Transferir a un cuenco y refrigerar.
4. Prepare las patatas. Retire las cunas de la piel del agua hirviendo y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de espesor. Coloque las rodajas en una bandeja grande para el horno. Pintar con aceite de oliva y aliñar con Hey Grill Hey Chicken Seasoning (o puede sazonar con sal y pimienta).
5. Grill los boniatos. Coloque las rodajas de boniato directamente en la parrilla. Cierre la tapa en la parrilla y hágalos a la plancha durante 3-5 minutos. Gire y cocine durante 3 o 5 minutos más o hasta que esté tierno.
6. Servir caliente. Retirar los boniatos del fuego y transferirlos a un plato de servir. Sirva inmediatamente con la salsa de limón y chipotle.

¿Cuánto tiempo a la brasa de boniatos

Estas patas pueden tardar 3-5 minutos por lado o 6-10 minutos en total en la parrilla. Añada 15 minutos para hervirlos y unos minutos de tiempo de preparación, y verá el lado delicioso de unos boniatos grasos y perfectamente condimentados a punto en 30 minutos o menos. Me encanta tener unos boniatos en la nevera para las noches ocupadas en las que quiero un adorno sabroso pero no tengo mucho tiempo para preparar y cocinar.

Más recetas de boniato

Los boniatos son un buen plato de acompañamiento cuando se pueden alquilar por algo dulce y salada. Consulte más de mis recetas de boniato a continuación:

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Receta de boniato a la parrilla

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