Patatas en la sartén – Hey Grill, Hey

Estas patatas fritas son la comida más cómoda. Están perfectamente fritos y llenos de sabor, lo que les convierte en el plato perfecto para cualquier aperitivo de desayuno o cena.

Patatas Fritas En Una Paella

Las patatas fritas son perfectas para cocinar patatas. Cocinarlos en una sartén caliente garantiza que queden maravillosamente suaves en el centro y crujientes por fuera. Las patatas son ideales para el desayuno, la merienda o la cena. Tienen un sabor increíble junto a una tortilla cargada o apilados junto a un bistec. No puedes equivocarte con las patatas fritas como guarnición.

Cuando se trata de freír patatas, utilizar patatas nuevas es el camino a seguir. Las patatas rojas son perfectas para freír en la sartén, puesto que son más cerosas que las patatas rojas y mantienen bien su forma durante la cocción. Pondré su broma fallando aparte de tu sartén, y el resultado son patatas perfectamente delgadas y crujientes que deberían haber quedado blancas después de haberlas frito.

Me gusta cortar mis patatas en rodajas finas y después freírlas con un poco de sebo de ternera, grasa de tocino o mantequilla con mi cobertura preferida para ese toque de sabor definitivo. Las patatas fritas en la sartén son un gran problema para hacerlas buenas y sabrosas. Un poco de buena grasa y especias es todo lo que necesita para obtener unas tapas ridículamente sabrosas.

Cómo cocinar las patatas en una sartén

Felicidades Ha tomado la gran decisión de cocinar patatas en una sartén. Estarán crujientes y deliciosas y estarán listas en menos de 30 minutos. Aquí tiene un resumen de cómo cocinar patatas fritas para infundirlas con mucho sabor:

• ¡Precaliente esta sartén! Recomiendo utilizar un Paella de hierro de 12 pulgadas como puede tocar las cunas de la sartén que no está del todo emparejado, se hace almidón para no quedar nunca dorado y crujiente. Asegúrese de que la sartén esté buena y caliente antes de echar las patatas.
• utilizar el destino Las patatas necesitan grasa para hacerlas realmente deliciosas. Y recomienda utilizar sebo de ternera (grasa de ternera fundida), pero no tiene disponible, y también utilice grasa de tocino o mantequilla. Ambos le dan mucho sabor, pero el corte de ternera lleva estas patatas a un nuevo nivel de sabor loco.
• Condimentar libremente. Las patatas pueden ser muy blandas, pero tienen un buen condimento. No seas tímidos cuando haga un buen polvo mío a aquellos tateros Hey Grill Hey Signature Chicken Dressing. Puesto que no tengo cobertura de pollo a mano, elegí esta receta para mi batido de verduras casero. También tendrá un sabor increíble.
• hagámoslos chispear No mezcle las patatas demasiado a menudo, o las romperá. Dejarlos dorar por un lado antes de girarlos suavemente con una espátula para dorarlos por el otro lado.

Patatas en una sartén de hierro fundido

Estas patatas fritas se pueden cocinar en cualquier sartén que tenga disponible; Sin embargo, este tipo de sartén de patatas es una sartén de hierro fundido. Me gusta cocinar patatas a la plancha en mi sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, por lo que hay mucha superficie para las patatas.

El hierro fundido es pesado y grueso, si se calienta, tiende a calentarse más uniformemente sobre toda la sartén (en comparación con una sartén normal). También retiene muy bien el calor. Una buena retención de calor y un calor agradable y uniforme le ayudan a obtener este color marrón dorado de caramelo oscuro en las patatas.

Además, cuando utiliza una sartén de 12 pulgadas, tiene mucha superficie para trabajar. Para ello o para sofreír verduras, es importante no agolparlas. Si tiene verduras apiladas una sobre la otra, no se cocinan uniformemente. Dé a las patatas un poco de espacio para que cada rebanada tenga acceso a la grasa de ternera (o mantequilla) y caliente. Opte por un pan hacinado que no tenga estos bordes crujientes ni una cocción agradable incluso.

Otras recetas de patatas

¿Las patatas son tu lado preferido de la barbacoa? ¡Yo también! Estos escucháis, amante de la patata: ¡a continuación os dejo recetas más sabrosas para que podáis añadir patatas a cada comida, cada día!

El mejor puré de patatas ahumadas
Patatas Chantilly ahumadas
Patatas al horno ahumadas

Receta de patatas en la sartén

Siga la receta y os enseñaré los sencillos pasos para dar sus propias patatas fritas en casa. Puede encontrar mis otras recetas y vídeos para fumar y hacer a la brasa Youtube, Instagramoro página de Facebook. ¡Preparamos juntos una comida deliciosa!