Pequeños smokies envueltos de tocino

Come salado, dulce y picante juntos para este aperitivo tentador que seguro que va a gustar a una multitud. Las salchichas ahumadas pequeñas envueltas con panceta salada se sumergen en sauce de búfalo picante y se cubren con azúcar moreno antes de fumarlas para darle más sabor.

Carnes de cerdo ahumados pequeñas envueltas con tocino en un plato de servir masculino con superposición de texto - Pomos ahumados pequeños envueltos en tocino.

Pequeños Smokies envueltos en tocino

Los pequeños ahumados son los aperitivos adictivos y de tamaño perfecto que los folklos de todas las edades les encanta disfrutar. Aunque todo está bien cocinar ahumados sencillos untados con un sauce genérico de barbacoa para su próxima fiesta, estos pequeños smokies envueltos con tocino son realmente el camino a seguir.

Tienes que conformarte o comprometerte con el sabor cuando preparas un rápido aperitivo para una fiesta. Haga un esfuerzo adicional y pagará mucho con estas pequeñas bombas de humo. Por último, cocinarlos al fumador les da un gran sabor de barbacoa, haciéndolos absolutamente irresistibles.

Bacón cortado en tres con tijeras de cocina.

Ingredientes para pequeñas carnes ahumadas envueltas con tocino

No hay nada como las carnes ahumadas extremadamente deliciosas, que sólo requieren varios ingredientes sencillos. Aquí tenéis lo que necesitará para hacer estos pequeños ahumados envueltos con tocino.

  • Pequeños fumadores. Compra 1 paquete de humos masculinos de cerdo y pollo para esta receta (más si tiene previsto duplicar la receta para una fiesta).
  • Tocino Se prefiere el tocino de grosor regular para los cortes de fumadores.
  • Sauce búfalo Me gusta el sauce Buffalo de Franks, pero puedes utilizar el sauce que prefieras.
  • Azúcar moreno. El azúcar marrón claro u oscuro funciona bien para esa receta.
  • Hey Grill Hey Sweet Rub. Tienes algunas opciones con este roce. Puede comprar y Sweet Rub en Hey Grill Hey Store, o bien debe hacerlo desde cero utilizando esta receta de Best Sweet Rub. ¡O funcionará muy bien!

Tocino curado envuelto en pequeño ahumado sobre una bandeja de horno.

Cómo cocinar pequeños ahumados

Una vez que haya reunido todos los ingredientes, ya está preparado para preparar y fumar estos pequeños ahumados. Aquí tenéis cómo hacerlo. Para obtener una receta completa e imprimible con todas las cantidades de ingredientes, desplácese hasta el final de esta publicación.

  1. Precalentar. Ilumina tu fumador favorito (a menudo abarco el mío Campo Chef SmokePro) y precalente a 275 grados F. Prepare sus smokies mientras el fumador se calienta previamente.
  2. Envolver. Cortar cada rodaja de tocino en tres partes. Envuelva cada pequeño ahumado con tocino y fíjalo con un palillo. Esta parte es un poco aburrida, ¡pero al final vale mucho la pena!
  3. Temporada. Coloque todas sus camas ahumadas bellamente envueltas en el cuenco largo y ponga el sauce búfalo. A continuación, mezcle el azúcar moreno y el Sweet Rub en un cuenco aparte. Enrollar cada panceta envuelta con panceta en el aliño y ponerlas en la rejilla sobre la sartén.
  4. Humo. Coloque los ahumados de carrera asados ​​directamente en las rejas de la parrilla precalentada. Cierre la tapa y fume durante unos 45 minutos a 1 hora o hasta que el tocino se derrita (la grasa se ha deshecho del tocino).
  5. Diviértete. Retire los medicamentos de la lavandería y transfiérelos a un plato o cuenco. Sirva inmediatamente. No es necesario que saque el palillo ya que los ha envuelto. ¡Será un buen apoyo para los pequeños fumadores!

Pequeño ahumado en la parrilla de un fumador.

¿Cuánto tiempo para fumar pequeño ahumado

Le tardará entre 45 minutos y 1 hora para fumar estas pequeñas bombas de humo. A medida que se carga el tocino, cuando se enrolla el tocino se vuelve completamente a la mezcla de fábrica.

Para ver esta marca de los 45 minutos, debe vigilar que los ahumados se barajan justo cuando el tocino esté hecho. ¡No quiero que estén demasiado cocidos o poco cocidos, así que esté atentos! El tiempo total de cocción puede variar en función de la constancia de la temperatura central y del grosor del tocino. ¡Deja que tu ojo sea la guía de éstos!

Consejos para hacer pequeñas carnes ahumadas

Apúntate, festeros. Antes de sumergirse en esta receta, tenga en cuenta algunos consejos para asegurarse de que sus pequeños ahumados tengan un buen gusto.

  • Doble la receta para una gran fiesta. Esta receta sirve para 4-6 personas como aperitivo, tal y como está escrito, pero todos pueden planificar que la gente vuelva por terceros (o cuartos).
  • Lleve estas bombas de humo a la carretera? Prepara y fuma en casa y carga ahumados en las ollas puestas a calentar. Esta acción está diseñada para mantener caliente, sin cocción excesiva.
  • ¿No encuentra a los pequeños fumadores? Cambia por perros calientes, kielbasa o incluso mocosos precocinados. Cualquiera de estas salchichas precocinadas aguantará bien al fumador. Al estar precocinados, realmente está disparando para asegurarse de que su tocino esté bien preparado. Planifique un tiempo de ahumado para estas salchichas más espesas.

Tocino ahumado envuelto con pequeños ahumados en un plato de servir rectangular blanco.

Qué hacer con Little Smokies

Los pequeños ahumados pueden servir como un buen aperitivo, o también los puede utilizar como plato principal en combinación con otros deliciosos artículos de barbacoa. Aquí tiene algunas sugerencias sobre qué hacer con estos pequeños ahumados si busca una comida más abundante.

La receta del pequeño ahumado

Esperamos que os hayan gustado estos pequeños fumadores (¡y haya sido suficiente para que, como hemos descubierto, no se han quedado demasiado!). Si te ha gustado esta receta, déjanos una reseña de 5 estrellas y comparte tus pensamientos en la sección de comentarios a continuación.

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1672369335 813 Pequenos smokies envueltos de tocino

Pequeños smokies envueltos de tocino

Susie Bulloch

Come salado, dulce y picante juntos para este aperitivo tentador que seguro que va a gustar a una multitud. Las salchichas ahumadas pequeñas envueltas con panceta salada se sumergen en sauce de búfalo picante y se cubren con azúcar moreno antes de fumarlas para darle más sabor.

Tiempo de preparación: 20 min

Hora de cocinar: 1 horas

Tiempo total: 1 horas 20 min

Raciones: 4 gente

Calorías: 939kcal

  • Precalentar. Precalente el fumador a 275 grados F.

  • Envolver con tocino. Cortar el tocino en tercios. Envuelva cada ahumado con un trozo de tocino y fíjalo con un palillo.

  • Temporada. Coloque los smokies envueltos en un cuenco grande de vidrio. Lanzar con el sauce búfalo y remover suavemente para cubrirlos. Mezclar el azúcar moreno y el roce dulce en un cuenco aparte. Enrollar cada uno ahumado en la mezcla de azúcar moreno. Coloque los ahumados condimentados y envueltos en una rejilla plana sobre la sartén.

  • Humo. Coloque la rejilla directamente sobre las rejas de nuestro fumador de 275 grados F. Cierre la tapa y fume durante 45 minutos a 1 hora, hasta que el tocino esté preparado. y los ahumados son calientes por doquier.

  • Diviértete. Retire los smokies envueltos con tocino del fumador y sirva caliente!

Receta de rozamiento dulce: https://heygrillhey.com/best-sweet-rub-grilled-pork-chicken/

Calorías: 939kcal | Hidratos de carbono: 35g | Proteína: 29g | Hecho: 76g | Grasas saturadas: 26g | Grasas poliinsaturadas: 11g | Grasa monoinsaturada: 34g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 147mg | Sodio: 2370mg | Potasio: 506mg | fibra: 1g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 237interfaz de usuario | vitamina C: 1mg | Fútbol: 115mg | Hierro: 5mg

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