≫ Pizza de pollo en la barbacoa

Esta pizza de pollo en la barbacoa es mejor que cualquier pizza que obtenga en su pizzería local. La corteza casera está llena de queso, pollo a la brasa, sauce a la barbacoa, cebolla roja y cilantro fresco para una deliciosa y abundante pizza hecha en su jardín.

Pizza de pollo en la barbacoa cubierta con sauce, pollo, queso y cilantro a la barbacoa con superposición de texto - Pizza de pollo en la barbacoa.

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1 Pizza casera de pollo en la barbacoa

2 Condimentos de pizza de pollo en la barbacoa

3 Cómo hacer pizza de pollo a la plancha

4 Más recetas de pizza en la barbacoa

5 Receta de pizza de pollo en la barbacoa

6 Pizza de pollo en la barbacoa

6.1 Condimentos de pizza de pollo en la barbacoa

6.2 Relacionado:

Pizza casera de pollo en la barbacoa

Hay algo tan perfecto y delicioso en la pizza de pollo en la barbacoa. Es sabroso y relleno, y combina toneladas de sabroso sabor de barbacoa todo en un solo sitio.

Hacer tu propia pizza en casa no debe ser difícil ni abrumador. Sólo hace falta un esfuerzo adicional para hacer la masa y preparar todas las coberturas. Por qué debería tomar la pizza más fácil, está haciendo una pizza o corteza preparada y añadiendo sus propios ingredientes. ¡Haz lo que tienes que hacer para conseguir esta sabrosa pizza! No te arrepentirás.

Queso rallado, pollo en rodajas a la plancha, cebolla roja en rodajas, cilantro y una botella de Everything BBQ Sauce.

Condimentos de pizza de pollo en la barbacoa

La pizza de pollo en la barbacoa tiene algunos ingredientes bastante clásicos. ¡Aquí no hay marinara ni pepperoni, gente! Manténgalo sencillo con queso, pollo, sauce y algunos ingredientes.

Mozzarella fresca. Toda buena pizza necesita mozzarella. Es una pizza que no debe perderse.
Queso cheddar medio. Me gusta añadir queso cheddar medio a mi pizza de pollo en la barbacoa para obtener un sabor adicional y un yeso de queso asesino!
Toda la salsa barbacoa. Este sauce de barbacoa se puede comprar en mi tienda, pero puede utilizar un sauce de barbacoa preferido. También tendrá buen gusto con mi salsa barbacoa al estilo de Kansas City.
Pollo a la parrilla. Guardo mi pollo agradable y sencillo y gratina el pecho de pollo deshuesado con mi sabroso Sweet Rub. Lo has eliminado de mi papelera o lo has hecho si quieres utilizar mi receta de Best Sweet Rub.
Cebolla roja en rodajas. La cebolla roja es agradable y dulce a la vez que añade un poco de mordisco a la pizza.
Cilantro fresco. Termine la pizza con un buen chubasco de cilantro. Para otra de las personas que no son sabores de cilantro (¿dónde está mi «sabor de jabón» gente?), puede sustituirlo por perejil o albahaca.

Como siempre, puede adaptar esta receta a sus gustos. Añada o sustituya cualquier ingrediente (excepto la sal y el pollo, que son esenciales) para hacer esta pizza exactamente como desee.

Collage de seis imágenes de la elaboración de pizza de pollo en la barbacoa.

Cómo hacer pizza de pollo a la plancha

Una vez haya montado todos los ingredientes, ya está preparado para hacer su pizza. A continuación se explica cómo hacerlo:

Prepare la masa. Desplácese a continuación para ver todos los detalles sobre cómo hacer la masa. Esta masa es una masa fácil de levadura que debe subir antes de darle forma y hornear.
Grillo el pollo. Aliñar las pechugas de pollo con Sweet Rub o sal y pimienta. Precaliente la parrilla para la cocción de 2 zonas (1 lado de calor directo y 1 lado de calor indirecto). Grillo el pollo a fuego directo a gas o Grillo de carbón hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F.
Cocine la corteza. Dar forma a la masa y ponerla en la parrilla caliente. A la brasa con la tapa abierta durante 2-3 minutos o hasta que el fondo se vuelva marrón.
Añada condimentos. Gire la masa junto al calor indirecto de la parrilla mientras añade los ingredientes. Añada todos los ingredientes a su pizza, empezando por el sauce de barbacoa y terminando con una capa superior de queso cheddar y cilantro fresco.
Dime dentro. Una vez el queso esté bueno y fundido, retira la pizza de la parrilla. ¡Corta y disfruta!

Pizza de pollo en la barbacoa cubierta con sauce de barbacoa, pollo, queso y cilantro.

Más recetas de pizza en la barbacoa

¡Habla de ellos!

Receta de pizza de pollo en la barbacoa

Omite la pizza esta semana y prepara tu propia pizza de pollo en la barbacoa en casa. Durante un tiempo y un poco de brasa caliente, podrá disfrutar de una deliciosa pizza en muy poco tiempo.

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Pizza de pollo en la barbacoa

Susie Bulloch (heygrillhey.com)

Tiempo de preparación: 20 min

Hora de cocinar: 20 min

Tiempo de subida: 1 horas 30 min

Tiempo total: 2 horas 10 min

Raciones: 8 pizzas personales

Calorías: 1042kcal

Condimentos de pizza de pollo en la barbacoa

Prepare la masa. En un cuenco grande combine el agua tibia y la levadura. Deje reposar esta mezcla durante 5 minutos hasta que la levadura se haya disuelto y empiece a hacer burbujas. Vierta el aceite de oliva y la sal. Utilizando el gancho de tráfico de la batidora eléctrica, mezcle lentamente durante 5 a 7 minutos, añadiendo 1 taza de harina por hora, hasta que la masa tenga un vacío firme y rebote lentamente cuando pulse el dedo.
Deje que la masa luzca. Transfiere la rebanada a la increíble sartén enharinada y divide las 8 bolas iguales para pizzas individuales o 4 bolas para pizzas largas que sirven 2 personas. Y no aconseje hacer sus dos bailes largos, ya que esto o aquello puede ser difícil de maniobrar en la parrilla. Colocar las bolas en una bandeja de horno ligeramente untada con aceite, cubrir con un paño de té húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1-1 1/2 horas.
Precaliente la parrilla. Precaliente la parrilla para cocinar en dos zonas. Deje que el lado del calor directo se caliente mucho (por encima de 500 grados F es genial)!
Grillo el pollo. Rocíe las pechugas con Sweet Rub. Grillo a fuego directo hasta que la temperatura interna llegue a los 165 grados F (unos 7-8 minutos por lado). Retirar a una mesa de cortar y dejar reposar durante 4-5 minutos sin presionar.
Prepare las coberturas. Antes de empezar a cocinar las pizzas, asegúrese de tener todos los ingredientes en su sitio. Me gusta utilizar una mesa de cortar grande o una bandeja de horno cargada de queso rallado, pollo en rodajas, cebolla roja en rodajas, sauce a la barbacoa y cilantro.
Forma la corteza. Untar ligeramente las palmas con aceite de oliva y dar forma a una de las bolas de masa de levadura en un disco. Trabaje lentamente las manos alrededor de los bordes exteriores de la masa estirando y estirando suavemente. Debe dormir hasta que esté grueso alrededor (no se preocupe por crear una «costra» alrededor de los bordes exteriores).
Cocinar demasiado de pizza. Coloque la masa enrollada en la parrilla a fuego directo. Abra la tapa de la parrilla durante 2-3 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y las burbujas comienzan a subir por encima. Gire rápidamente la corteza hacia el lado indirecto de la parrilla y empiece a poner capas sobre las coberturas. Comience con el sauce en la barbacoa, luego la mozzarella, el pollo, las cebollas rojas y el queso cheddar.
Acaba de cocinar la pizza. Cierre la tapa en la parrilla y deje cocer durante 4 o 5 minutos más, o hasta que el queso esté fundido. No dude en abrir la tapa y girar la pizza según sea necesario para mantener la corteza cocinando uniformemente en la parte inferior. Para obtener una corteza súper crujiente, deslice suavemente la pizza en dirección a la parrilla durante un minuto más.
Cortar y servir. Utilice la espátula grande para transferir la pizza a una tabla de cortar. Si lo desea, rige con sauce de barbacoa adicional. Cortar y servir! Repita el proceso de parrilla de pizza como desee con las bolas de masa adicionales.