Pollo en la cerveza – Hey Grill, Hey

Este fregadero se puede adornar junto al queso de cerveza crema asada y condimentarlo para una experiencia de chicle como ninguna otra.

¿Qué es el pollo en la cerveza?

Tomamos un momento para hablar un poco sobre beber pollo en conserva, ¿no? Si no lo ha probado antes, le divierte un poco. En el llamado pollo beber o pollo en el trono, el pollo de lata de cerveza es un método para cocinar un pollo entero en la cerveza enlatada a la parrilla.

De nuevo, la ciencia de este tipo de pruebas es discutible (se ha obtenido apoyo para que la bebida se evapore lo suficiente para dar sabor a la carne), pero el proceso es una función sin embargo.

Para este recipiente, saltamos la lata de cerveza y mantenemos el mismo proceso con a tostadora de cerámica solicitar Estos resultados son el sabor a pollo adecuado según el cocinero y ya está.

Roza el pollo de la lata de cerveza

Esta picadura de pollo se puede recubrir con condimento de pollo y frotar aceite antes de cocinarlo en la parrilla. Es una mezcla fácil que dará un buen sabor a la carne mientras se cocina. Aquí tiene lo que necesita para hacer este roce.

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• Aceite de oliva. Me gusta el sabor añadido con aceite de oliva, pero también puede utilizar aceite de canola para esta receta.

Combine los ingredientes para hacer una especie de pasta en el coato del pollo antes de hacerla a la plancha.

¿Qué cerveza es mejor para el pollo en lata de cerveza?

Normalmente es cuestión de preferencias personales. Esta receta utiliza Bud Light como favorita de cerveza totalmente americana. Honestamente, debería utilizar la cerveza que prefiera para este chicle, así que le recomiendo utilizar algo que no sea demasiado lúpulo, demasiado amargo o demasiado dulce.

Si te sientes aventurero, puedes jugar con la cerveza que utilizas para tu pollo de lata. Aunque, en caso de duda, utilice lager para obtener los mejores resultados.

Cómo hacer pollo en la cerveza

A continuación se explica cómo hacerlo:

1. Haga el queso de cerveza. Calienta en Paella de hierro fundido de 12 pulgadas en la tienda y hacer el roux fundiendo la mantequilla en el crack y la harina. Batir la nata, añadir el queso y las semillas de mostaza. Una vez el sexo se haya fundido, añada la ale plana y cocine hasta que el sauce de queso ale espese.
2. Prepara la cerveza. Hervir la cerveza en una cazuela con tomillo y ajo. Verter en a tostador de latas de cerveza de cerámica.
3. Prepara el pájaro. Combina el condimento de pollo y el aceite de oliva en un cuenco del centro comercial. Coloque el pollo en la parte superior del plato de cerámica, rocíe el pollo con el aliño. Roza la pasta uniformemente en la piel.
4. Humo. Con tu parrilla precalentado a 425 grados F para la parrilla indirecta de la cabeza, cure el pollo de 45 minutos a 1 hora O hasta que la temperatura interna de la carne llegue a los 165 grados F.
5. Añada el queso. Retire el pollo de la parrilla y rige con la salsa de queso de cerveza o córtelo en rodajas y sírvalo con la salsa de queso al lado para sumergirlo. ¡Diviértete!

¿Cuánto tiempo se cocina el pollo en la cerveza

Once asados, este pollo tarda entre 45 minutos y 1 hora en cocinar completamente el pollo.

Tenga en cuenta que este tiempo de cocción variará mucho en función del tamaño de su pollo. Cociné alrededor de un pájaro de 6 libras y me tardó unos 45 minutos con mi parrilla funcionando bien y constantemente para cocinar la carne completamente.

Una buena apuesta con este pollo es utilizar en termómetro interno de carne para medir la temperatura del pollo durante la cocción. El pollo es cuando la temperatura de la mayoría de la carne alcanza los 165 grados F.

Notas para preparar el pollo en la cerveza

Antes de leer la receta, echa un vistazo a las últimas notas de esta receta.

• Utilice el asado. Para estos resultados, utilice la asa de pollo de cerámica porque en la lata de cerveza actual no es ideal para el interior de su comida. También es más fácil devolver la cerveza hervida al tostador sin necesidad de embudo.
• Hervir la cerveza. Es muy difícil llevar la bebida dentro de la cavidad del pollo a ebullición. La cavidad interna del pollo mantendrá la temperatura de la lata y del líquido fresco y luchará contra la ebullición; o puede provocar que la cerveza nunca llegue a hervir. Si la cerveza no hierve mientras el pollo se cocina, habrá poca o ninguna evaporación/condensación en nuestro pájaro de la lata. Al hervir la cerveza primero dejamos que se evapore mientras el pollo se cuece en la parrilla.

Otras recetas de pollo entero

Soy un gran fan de cocinar pollos enteros a la plancha o al fumador. Suelen ser comidas baratas que alimentan a toda mi familia (e incluso las puedo cocinar antes de tiempo!). Echa un vistazo a estas otras recetas de pollo enteras de Hey Grill Hey.

Receta de pollo en la cerveza

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