Pruebe estas deliciosas recetas a la parrilla perfectas para el invierno

¡Felicitaciones, ha decidido desafiar los elementos fríos y aun así darle un buen uso a su parrilla! El invierno es un buen momento para disfrutar de deliciosos platos a la parrilla recién hechos. Vacaciones o no, ¡estas deliciosas recetas a la parrilla para el invierno seguramente te harán olvidar el frío que hace!

Sopa De Tomate A La Parrilla

Que necesitas:

• 6 tomates grandes, en cuartos

• 3 tazas de caldo de pollo o vegetales

• 1 taza de albahaca, finamente picada

• 1/2 taza de queso Cheddar Jack rallado

• 6 cucharadas de aceite de oliva, dividido

• 2 cucharadas de chalota triturada

• 1 cucharada de ajo machacado

• Sal y pimienta negra molida al gusto

• Pan francés (opcional)

Coloca los tomates en un bol. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Coloque en la bandeja de la parrilla y cocine en una parrilla precalentada a fuego medio hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado. Enfriar durante unos minutos y luego hacer puré en una licuadora. Dejar de lado.

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla y cocine la chalota y el ajo hasta que empiecen a caramelizarse, unos 3 minutos. Agregue el puré de tomate asado y la albahaca a la olla y cocine por 3 minutos más. Reduzca el fuego y vierta el caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, sin tapar.

Mientras espera que la sopa se cocine, corte el pan francés en cubos de 1 pulgada y agregue el aceite de oliva restante. Colocar en una fuente para horno y tostar en el horno.

Cuando la sopa esté lista, repártala en tazones. Cubra cada tazón con picatostes y espolvoree con queso Cheddar Jack.

Bocaditos de manzana recubiertos de canela a la parrilla

Que necesitas:

• 2 manzanas grandes, sin corazón y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada de grosor, con piel

• 1/2 taza de agua purificada

• 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido

• 2 cucharadas de azúcar moreno

• 1 cucharadita de canela

• Pizca de sal

En un tazón grande, mezcle el agua y el jugo de limón. Agregue las rodajas de manzana al tazón (esto ayudará a evitar que las manzanas se doren mientras están en contacto con el aire frío del invierno). En un recipiente aparte, combine el azúcar moreno, la canela y la sal. Dejar de lado.

Coloque las manzanas remojadas en una rejilla y cocine en una parrilla precalentada a fuego medio durante 6 a 8 minutos por lado, volteándolas una vez. Cuando esté listo, coloque las manzanas asadas en un plato para servir y espolvoree con la mezcla de azúcar morena y canela. Se sirve mejor caliente con una bola de helado de vainilla.

¡Prueba estas deliciosas recetas de parrilladas de invierno!