Raclette a la parrilla: una increíble receta de espárragos

La raclette de espárragos o la parrillada en el interior es muy divertida para hacer con un grupo de tus personas favoritas. La raclette tiene una larga historia, pero se ha convertido en una reunión social de amigos y familiares y ofrece una forma divertida de comer juntos.

Esta receta de verduras para hacer raclette a la parrilla es tan deliciosa como la raclette tradicional, pero atrae a aquellos a los que les gustan más las verduras con su carne.

Lo que necesitarás:

– 2 libras/1 kg de patatas nuevas pequeñas (cocidas)

– 1 1/2 lbs/800 g de queso suizo Raclette (cortado en rodajas)

– puntas de espárragos (sancochados o salteados crujientes)

– proscuitto o jamón de parma

– brócoli, zanahorias y frijoles (al vapor ligeramente)

– Baguettes

– Pepinillos, cebollas en escabeche

Prepare su cena o aperitivo de raclette tal como lo haría con la tradicional raclette suiza. Incluye espárragos envueltos en una selección de jamones. También puedes sustituir las zanahorias y los frijoles por los espárragos.

Coloque las verduras envueltas en una guarnición para servir más tarde. Cuando esté listo, coloque las verduras envueltas en un plato pequeño para raclette y cubra con una rebanada de queso Raclette. Coloque el plato debajo de la parrilla y cocine hasta que el queso esté burbujeante.

Sirva las verduras cocidas con las patatas y otros condimentos y las rodajas de baguette.

¡Debe contar con usar aproximadamente 1/4 lb de queso Raclette por persona y tener más vegetales listos de los que cree que necesitará, ya que este tipo de Raclette tiende a desaparecer rápidamente! Es una forma divertida de reunirse, comer o tomar un aperitivo y, por supuesto, pasar un buen rato.

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