Una galleta horneada suave deliciosamente reconfortante.
1/4 taza de mantequilla; suavizado
3/4 taza de azúcar morena envasada
2 huevos
3/4 taza de carne picada
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de nueces, picadas, opcional
Direcciones
Precalentar el horno a 350 grados.
Prepare bandejas para hornear con spray antiadherente para cocinar.
En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno. Agregue los huevos y la carne picada; mezclar bien.
En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal; añádelo a la mezcla cremosa; mezclando bien Incorpore las chispas de chocolate y las nueces.
Deje caer cucharadas separadas por 2 pulgadas en bandejas para hornear preparadas. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar por completo.
Hace 48 galletas.
=> Recetas de galletas navideñas: Galletas de naranja
Una galleta fresca con sabor a cítricos que hará las delicias de todos.
1 taza de manteca
1 1/2 tazas de azúcar
1 taza de suero de leche
3 huevos
2/3 taza de jugo de naranja
4 1/2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
3 a 3 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
glaseado de galletas
Direcciones
Precaliente el horno a 375 grados.
En un tazón, mezcle la manteca y el azúcar. Agregue el suero de leche, los huevos, el jugo de naranja y la cáscara de naranja.
En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear; agregue gradualmente a la mezcla cremosa.
Deje caer por cucharaditas con una separación de 2 pulgadas sobre bandejas para hornear sin engrasar. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar. Frost con glaseado de galletas.
glaseado de galletas
4 1/4 tazas de azúcar glas
1/4 cucharadita de extracto de naranja
1/3 a 1/2 taza de jugo de naranja
Direcciones
En un tazón, combine el azúcar glas, el extracto de naranja y suficiente jugo de naranja para obtener la consistencia deseada. Galletas enfriadas con escarcha.
Rinde 144 galletas.
=> Recetas de galletas navideñas: Galletas de chocolate con moca
Una deliciosa galleta adornada con sabores de café y cacao.
2 tazas de mantequilla
4 tazas de chispas de chocolate semidulce, cantidad dividida
3 tazas de azúcar
1 taza de cacao para hornear
1 cucharada de gránulos de café instantáneo
3 tazas de azúcar morena envasada
8 huevos batidos
3 cucharadas de extracto de vainilla
8 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de nueces picadas
Precalentar el horno a 350 grados.
En un horno holandés a fuego lento, derrita la mantequilla y 2 tazas de chispas de chocolate. Retírelo del calor; revolviendo hasta que quede suave.
En un tazón, combine el azúcar, el cacao y el café; agregar a la mezcla de mantequilla. Agregue el azúcar moreno. Mezcle los huevos y la vainilla.
En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de chocolate. Agregue las nueces y las chispas de chocolate restantes.
Vierta por cucharaditas redondeadas con una separación de 2 pulgadas sobre bandejas para hornear sin engrasar. Hornee durante 10 a 11 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Dejar enfriar.
Hace 222 galletas.
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