Salmón a la plancha de limón con mantequilla de cebollino y limón

Este salmón a la plancha de cedro es ligeramente ahumado con el bonito toque de especias cítricas de las tablas de madera asadas al fuego por la mantequilla de limón y el cebollino. Es rico sin ser demasiado pesado, y perfecto para los restos de ensalada de salmón al día siguiente.

Salmón de plancha de cedro en la parrilla

Me encantan las cenas rápidas (y odio la limpieza) y no puedo cantar sobre una comida rápida con menos platos que cocinar en la parrilla. Esta mesa de cedro de salmón a la plancha es un buen toque para una sabrosa cena con el máximo tiempo de cocción y una limpieza fácil.

A lo largo del tiempo hacemos muchos batidos de proteínas sencillos, normalmente una variación de verduras asadas. Esta receta se come cada 2 minutos y es donde está la parrilla hasta la hora de comer. Sirvo el salmón directamente de la parrilla, no hace falta pan, y todo el mundo sale de la mesa con la barriga llena. Mi mascota está obsesionada con el salmón y puede convertirse en un solomillo largo cuando moja la cuna del cebo. Si has estado en busca de una comida familiar, ¡seguro que este salmón será tu callejón!

Tablones de cedro para la brasa de salmón

Antes de entrar en la receta, hablemos un poco de por qué este salmón se hace a la plancha sobre una plancha de cedro. Cocinar pescado a la plancha de cedro es gratuito para infundir el pescado con un sabor leñoso adicional sin necesidad de un fumador.

Para los cocineros de salmón a la parrilla, renunciar a los cigarrillos para verter e infusionar rosas y sabores deslumbrantes. La llanura también se adapta al pescado húmedo mientras se cocina y evitará que el salmón se queme creando una barrera entre el pescado y la llama.

Si está en busca de algunos tablones de cedro, puede hacerlo encuentralos aquí o probablemente al recogerlos en la tienda de comestibles local. Normalmente puedo encontrarlos fácilmente en Walmart o Target.

Cómo hacer una parrilla de salmón sobre una plancha de cedro

A continuación se explica cómo hacer una parrilla de salmón a la plancha de cedro. Sólo hace falta cocinarlo a la plancha una o dos pasadas más.

1. Húmedo. Dos horas antes de hacerlo a la plancha, remojar las tablas de cedro con agua para evitar que se quemen en la parrilla.
2. Precalentar. Para que esté listo para cocinar el salmón, precaliente la parrilla a 400 grados F. Deje que la parrilla se precalente completamente mientras prepara el salmón.
3. Temporada. Retire cualquier bondad adicional del salmón y sazone bien con sal kosher y pimienta negra fresca.
4. parrilla Retire las tablas de cedro del agua y sacuda el exceso de agua. Colocar los platos en las rejas de la parrilla y poner el salmón condimentado. Cierre la luz en el grillo y cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que el salmón llegue a una temperatura de 145 grados F y la raya sea opaca y se camine fácilmente.
5. Agregue la mantequilla. Combina la mantequilla, el cebollino y la ralladura de limón en un cuenco grande. Coloque la mantequilla de lobo con el salmón nada más sacarlo de la parrilla.
6. Disfruta. ¡Serve el pescado con un lado de rodajas de limón y cave!

¿Cuánto tiempo se hace en la parrilla de salmón de plancha de cedro

Con la parrilla precalentada a 400 grados F, tiene 15-20 minutos en la sartén para que esta parrilla produzca el salmón de la mesa. Este salmón puede tardar hasta 25 minutos en cocinarse completamente.

En lugar de cocinar una carne durante todo el tiempo especificado en esta receta, recomiendo que baje la temperatura. El salmón es seguro de consumir a 145 grados F (según USDA). Asegúrese de que tiene un termómetro interno de carne fiable y cocer el salmón hasta que llegue a esa temperatura.

Otras recetas de salmón a la plancha

No importa cómo lo cocine, el salmón a la plancha es un plato principal delicioso. Me gusta mezclar cosas y alternar entre un grupo de recetas preferidas de salmón a la parrilla para mantener las cosas frescas y emocionantes. Para ti en el momento de volver a creer tus nuevas recetas Hey Grill Hey.

Receta de salmón a la plancha de cedro

Esta receta se ha dado un brillo y probablemente las cosas parecen algo distintas por ahí. Esta publicación se publicó originalmente en septiembre de 2015. Se ha actualizado recientemente para obtener más información y consejos. La receta sigue siendo la misma.