Salsa ahumada – Hey Grill, Hey

Esta salsa ahumada es una forma fantástica de disfrutar de la salsa clásica impregnada de sabor ahumado. Los tomates frescos, el jalapeño, la cebolla y el ajo se tapan y las hierbas y las especias se mezclan para crear una salsa que hace un punzón.

Salsa ahumada casera

Me gusta hacer salsa casera. Mejor aún que la salsa casera es esta salsa ahumada casera. Aquí en Hey Grill Hey nos gusta fumar casi cualquier cosa, incluida la salsa. Está cerca de utilizar tomates (sobre todo cuando se quita el cultivo del jardín!) y es un gran aperitivo, que se acompaña con mejores burritos, tacos y mucho más. Personalmente creo que tendría un gusto asesino a mis nachos de boniato a la plancha. Cuando reciba tripas por salsa, recomiende su versión.

Fumar tomates, ajos, cebolla y jalapeño justo a la parrilla le ofrece un sabor rico y ahumado que realmente complementa la salsa. Confíe en mí cuando digo que fumar las verduras primero lleva esa salsa a un nivel increíblemente delicioso. La salsa fresca es deliciosa en su sitio, y este humo pegado da al final un sabor de barbacoa que sin duda vale la pena probar.

Ingredientes para la salsa ahumada

Esta salsa sólo requiere 7 ingredientes. Es increíblemente sabroso y diferente a cualquier salsa que hayas comido antes. En mi opinión, esta salsa tiene un sabor increíble con tomates recién elegidos de su jardín. De hecho, estoy observando unos pocos en mi patio trasero sólo pidiendo que les fumen y les hagan esta salsa.

• Filete de tomate
• red de cebolla
• jalapeño
• Dientes de ajo
• Cilantro fresco
• Zumo de limón
• saltar

Cómo hacer salsa ahumada

La salsa ahumada requiere un billete de trabajo y tiempo de preparación adicionales. hacer salsa fresca, pero creo que vale la pena. Después de estos pasos para su propio tipo de salsa ahumada en casa:

1. Prepare las verduras. Cortar los tomates y la cebolla en rodajas grandes que no caigan por las rejas de la parrilla. Retire las semillas y las costillas del jalapeño si desea una salsa más suave y déjelas si desea un poco de calor adicional. Si estás cargado sin verduras que se deslizan entre los rasguños de la barbilla, lea los platos de tomate de bronce donde esté gratificado y puedo restar verduras de la cesta de verduras.
2. ¡Hum! Poner las verduras directamente en la parrilla fumador (o en la cesta de verduras) y fume durante 90 minutos a 225 grados F.
3. Mezcla y disfruta. Agregue los tomates ahumados, la cebolla, el jalapeño y los dientes de ajo enteros a una batidora o procesador de alimentos. Agregue el cilantro, el zumo de limón y la sal y pulse hasta que quede mezclado. Me gusta dejar mi salsa en el lado grueso, pero no dude en mezclar hasta que alcance la consistencia deseada.

Esta salsa se puede hacer de inmediato y cuando tengas la salsa, pero puedes enfriarla durante 24 horas en un bote de vidrio con tapa. Esta salsa tiene un sabor increíble, logra permanecer un día en la mezcla de sabores de leche y está satisfecho, pero lo entiende totalmente y no ha ganado ni un día hasta que se sumerge en esta fantástica delicia.

Más recetas de salsa fresca

Soy un gran fan de la salsa para añadir algo de especias y dulzura a mis recetas. Echa un vistazo a estas otras recetas que utilizan una salsa de frutas para darles un toque de sabor:

Solomillo de sal del Himalaya con salsa de piña a la parrilla
Salmón de plancha de cedro con salsa de mango

Receta de salsa ahumada

¡Preparamos algo delicioso! Te estoy ayudando a preparar una barbacoa mejor, alimentar a la gente que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Para que seas más de mis recetas, tipos y comparticiones a continuación, después de mis canales sociales. Me puedes encontrar en Instagram, FacebookY Youtube!