Salsa de barbacoa de mostaza Carolina – Hey Grill, Hey

Mi Carolina Mustard BBQ Salze es salsa sladka y tanga perfectamente cubierto con su cerdo o pollo preferido. Tiene un color dorado profundo y un fuerte sabor a mostaza. Es tan bueno que te garantizo que harás lote tras lote de esta fantástica sauce.

bote de salsas de mostaza Carolina con guarnición de cerdo estirado.

¿Qué es la salsa de barbacoa de mostaza Carolina?

La salsa barbacoa de mostaza al estilo Carolina es una salsa elaborada con mostaza, vinagre, edulcorante y especias. Es originario de Carolina del Sur (de ahí el nombre) y es un sauce dorado perfecto para todas las carnes a la brasa y chismes. Lo indica al estilo de Carolina se elabora con vinagre en vez de salsa de tomate y salsas a base de melaza populares en el centro y en el suroeste.

Tanto Carolina del Norte como Carolina del Sur tienen su propia barbacoa de sauce específica de la región, y el sauce de Carolina del Sur recibe su nombre por su tamaño y su venganza por su sabor agudo y su rico color dorado.

Los ingredientes combinados hacen de esta salsa la salsa barbacoa perfecta para carne de cerdo, pollo, ternera y mucho más. Es dulce, picante, ácido y se puede ajustar para tener algo de calor.

Salsa barbacoa a base de mostaza

Todas las salsas de barbacoa se basan en ella, lo que le da su sabor distinto. El tipo más popular de sauce de barbacoa moderna es el queixup. La mayoría de las salsas de barbacoa que encontrará en las tiendas de comestibles son una combinación de ketchup, vinagre, hierbas y especias. La salsa blanca de Alabama se basa principalmente en tomate, lo que le da un gran perfil de sabor cremoso.

Pero en Carolina del Sur, su salsa es a base de mostaza. Las salsas de barbacoa a base de mostaza añaden un elemento adicional a las salsas de barbacoa que ya obtenga de las salsas más «tradicionales». La salsa de barbacoa debe tener este sabor picante, dulce y ocasionalmente picante que acompaña a la carne, y la salsa de mostaza Carolina tiene todo esto y más.

Si todavía no has probado la salsa barbacoa de mostaza Carolina, es hora de probarla. Le garantizo que le encantará el sabor y le sorprenderá la rapidez con la que combina la receta.

salsa barbacoa de mostaza en un bote.

Salsa barbacoa de mostaza casera

¡Hacer tu propia salsa de barbacoa casera no debe ser una tarea y esta receta no es diferente! El sauce de barbacoa al estilo de Carolina está muy herido y probablemente ya ha mostrado los ingredientes en nuestra pista y despensa.

  1. Comience reuniendo todos los ingredientes y combinándolos en una cazuela masculino.
  2. Remover/cocer para combinar, utilizando los sabores para mezclar todo durante 5 minutos a fuego lento.
  3. Dejar enfriar.
  4. Transfiere la salsa a un recipiente hermético y refrigera hasta 2 semanas.

Cuando preparo mis salsas, prefiero guardarlas en estas Botes de boca ancha para mantenerlos frescos y deliciosos. Me encanta esta butifarra con cerdo tirado, hamburguesas, chuletas y mucho más!

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La mejor receta de salsa barbacoa de mostaza

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Bote de salsa barbacoa de mostaza Carolina junto a un cuenco de cerdo echado.

Salsa de barbacoa de mostaza Carolina

Susie Bulloch (heygrillhey.com)

Este sauce de barbacoa de mostaza de Carolina es un sauce dulce y picante perfecto para sumergir o condimentar su pollo o cerdo a la brasa preferido.

Tiempo de preparación: 5 min

Hora de cocinar: 5 min

Tiempo total: 10 min

Raciones: 24

Calorías: 24kcal

  • Combina todos los ingredientes en una cazuela de tamaño medio. Cocer a fuego medio-bajo, removiendo a menudo durante 5 minutos. No es necesario dejar el sauce ni cortarlo, de nuevo sólo es cuestión de sacar los zumos sueltos y untarlo en la salsa.

  • Retirar la salsa del fuego y dejar enfriar. Transferir a un bote con tapa. La salsa barbacoa durará hasta 2 semanas en la nevera.

Calorías: 24kcal | Hidratos de carbono: 5g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 238mg | Potasio: 28mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 15IU | vitamina C: 0,4mg | Fútbol: 8mg | Hierro: 0,2mg

¿Que te ha parecido?

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