Solomillo de cerdo ahumado – Hey Grill, Hey

Este solomillo de cerdo ahumado es extremadamente útil para condimentar y se puede condimentar con una variedad de aromas, especias, sauce. Es una opción fantástica para cenar entre semana y también puede gustarse para ocasiones especiales.

Solomillo de Cerdo Fumat

Como se ha mencionado anteriormente, el solomillo de cerdo ahumado es extremadamente fácil de preparar. Realmente, éste es el nombre del solomillo de cerdo. No has cobrado por toda la ronda de excelente. Se trata de un corte de cerdo muy magro y podrá disfrutar mucho de los perfiles de sabor que utiliza cuando fuma.

Para cocinar el solomillo de cerdo, creo que fumarlo es una manera fantástica de cocinar un corte de carne tan magra. Fumarlo lentamente y lentamente añade sabor sin introducir toneladas de grasa en la carne (¡perfecto para el filete!). Además, el solomillo de cerdo está disponible en la tienda de comestibles y va constantemente donde sale. Si está atentos, probablemente se encuentre a un buen precio.

Mi madera preferida para cocinar el solomillo de cerdo siempre es la manzana. La manzana y la carne de cerdo van juntas como la mantequilla y la jalea peatonal, y la madera de manzana añade el complemento perfecto de sabor a la carne de cerdo.

Roza de lomo de cerdo ahumado

Utilicé mi Signature Sweet Rub en este solomillo de cerdo ahumado. Puede descargar el rubor preempaquetado desde mi oficina, Pati Provisions, o puede utilizar mi receta de Best Sweet Rub en este sitio para crear. El rozamiento de esta semana es la combinación perfecta de dulce y salado con sólo un toque de calor. Es un sabor perfecto para este solomillo de cerdo cerrada.

Cuando mezclé sauce en la barbacoa para esta carne de cerdo, fui con mi sauce a la barbacoa Whisky Peach. Al igual que yo Sweet Rub, debe hacer otro Whisky Peach BBQ Salze siguiendo mi receta en este sitio, o comprar una botella preenvasada de Whisky Peach entregada directamente a su puerta.

Cómo fumar el solomillo de cerdo

Fumar el solomillo de cerdo tarda aproximadamente 1 hora en completarse. Si tengo prisa, aumentaré el tiempo en mi surfista (¡y tú también puedes!), pero me encanta el sabor lleno que proviene del solomillo en el humo bajo y lento. Recuerde que cuanto más largo sea el pipí del fumador, más sabor tendrá del humo.

Así es como lo haces:

1. Cortar la carne de cerdo. Antes de vestirse, utilice en cuchillo afilado para recortar el exceso de grasa y la piel plateada del solomillo de cerdo.
2. Precalente su fumador. Levanta el humo y apunta tu fumador estar en torno a los 225 grados F.
3. ¡Añade un poco de sabor! Condimente su filete de cerdo por todos los lados con mi Signature Sweet Rub.
4. ¡Fuma aquel cerdo! Coloque la carne de cerdo en la parrilla, apague el agua y reparte hasta que la temperatura interna llegue a los 135 grados F.
5. Añada el sauce. Es hora de acumular tu salsa barbacoa favorita. Y utilice mi Whisky Peach BBQ Salze para este recipiente (no puede hacerlo divertido ni de hombre a hombre), pero utilícelo es su favorito de todos los tiempos. Cierre la tapa del fumador y continúe cocinando la carne de cerdo hasta que la temperatura interna llegue a los 145 grados F. Retirar inmediatamente.
6. Cortar y servir. Cortar la carne de cerdo contra el grano en medallones de 1/2 pulgada de espesor. Sirva inmediatamente y disfrute de su comida.

¿Cuánto tiempo se debe fumar el solomillo de cerdo

Se tarda aprox 1 hora fumar el solomillo de cerdo. Este tiempo se alcanza más o menos según el grosor de la tendencia y la consistencia de la temperatura en el fumador. Recomiendo mucho utilizar un termómetro interior mediante una donación interna de lomo, que se hizo porque había terminado la cocción.

Solomillo de Cerdo Fumat Temp

El solomillo de cerdo ahumado debe cocerse hasta que la temperatura interna llegue a los 145 grados F. Prefiero cocinar el mío a 135 grados F, suficientes lados con mi sauce de barbacoa preferido, a través del sauce para apretar mientras que el solomillo de cerdo sí gradas. Recuerde quitar rápidamente el fregadero de 145 grados, ya que la carne se puede secar rápidamente más allá de ese número mágico.

Otras recetas de solomillo de cerdo

El solomillo de cerdo es una de mis recetas preferidas. Es tierno, dulce y funciona bien con muchos roces, sauces y mucho más. Echa un vistazo a mis otras recetas deliciosas de solomillo de cerdo en el sitio:

Solomillo de cerdo a la parrilla con esmalte de cerveza y mostaza
Solomillo de Cerdo Relleno
Solomillo de cerdo envuelto con tocino a la plancha

Receta de solomillo de cerdo ahumado

Siga la receta, y te enseñaré los sencillos pasos para dar tu propio solomillo de cerdo ahumado en casa. Hey Grill Hey se dedica a ayudarte a hacer una mejor barbacoa, alimentar a la gente que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Puede encontrar más de mis recetas y vídeos para fumar y hacer a la brasa en Youtube, Instagramoro página de Facebook.