Este bistec salado del Himalaya está preparado con salsa de piña a la plancha dulce para ofrecerle un bistec fresco y satisfactorio que no romperá el banco. Sazonado simplemente con sal gruesa del Himalaya, a la plancha a la perfección a una parrilla de gas, éste es el asado perfecto del patio trasero.
Solomillo de flanco con salsa de piña a la plancha
Esta receta de bistec de flanco es el bistec perfecto para las cocinas de primavera y verano. Pasé un rato desarrollando esta receta pensando en el anfitrión/anfitriona. Al fin y al cabo, cuando organizas una barbacoa, quieres poder tener a tus invitados en poco tiempo sin tener que cuidar constantemente la comida.
Nos encanta tener reuniones en el jardín y siempre se trata de comer (¡cómo deberían ser!). Uno de los principales problemas con el alojamiento y la cocina a veces es quedarse atascado al terminar la preparación de los alimentos. Debe socializar con nuestros compañeros en vez de beber el relleno de la parrilla asegurándose de que no tenga ninguna erupción mientras cocina la comida. Teniendo estas palabras en mente, quiero crear una receta que me gusta cocinar rápidamente y sin esfuerzo, todo junto a la parrilla en cuestión de minutos.
Ésta, amigos míos, es esa gran receta.
Solomillo salado del Himalaya
Este bistec de sal del Himalaya es la receta perfecta para cocinar por su cuenta parrilla de gas. Además, el bistec de flanco es el mejor corte de ternera para entretenerlo porque se cocina rápidamente y tiene un sabor increíble. Si busca algo que tenga un buen gusto y pueda alimentar a una multitud, ¡este es el bistec para vosotros!
Un ligero recubrimiento de sal del Himalaya proporciona el acento perfecto al gran sabor del bistec. Añada un poco de calabaza crujiente de la parrilla y simplemente obtendrá un bistec condimentado que no tiene un sabor normal. Si no encuentra sal del Himalaya, puede sustituir la sal de roca gruesa o la sal kosher gruesa por esta receta con resultados similares.
No hace falta que se vuelva loco condimentando este bistec. Sólo espolvoree el bistec ligeramente por ambos lados con sal. No frote la sal en la carne. El sabor salado de esta sal simplemente besará al bistec sin dominar el increíble sabor de ternera.
Cocina de bistec con salsa de piña
La salsa de piña a la plancha es quizás mi adición preferida al bistec de sal del Himalaya. Quiero decir, ¡hablemos del factor WOW! Los colores y sabores brillantes y picantes son la mejor manera de aportar las vibraciones imaginativas de esta masa sin añadir ningún esfuerzo adicional. Piñas y pimientos a la plancha justo al lado del bistec, haciendo que la preparación y limpieza funcionen tan fáciles. La gente asume en serio que tienes un día para este magnífico plato, cuando en realidad sólo requiere unos pocos ingredientes.
Esto es lo que necesitará para su salsa de piña a la plancha:
- 1 pequeño piña
- 1/4 taza azúcar moreno
- 1 red de pimientos
- 1 pimienta naranja
- 1/2 taza cilantro
- 1 clave All
- saltar
- Zumo de 1 limón
Comience revistiendo la piña con azúcar moreno. A continuación, poner a la plancha la piña y los pimientos junto con el bistec de flanco. Picar la manzana y los pimientos gruesos y ponerlos en un cuenco. Agregue los otros ingredientes y remueva para combinar. Puede servir esta salsa sobre su plato de bistec o en la boca para todas sus porciones.
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Solomillo de sal del Himalaya con salsa de piña a la parrilla
Este bistec de flanco salado del Himalaya se prepara con salsa de piña fresca a la plancha para ofrecerle un bistec fresco y satisfactorio que no romperá el banco. Se añade sal gruesa del Himalaya para condimentar perfectamente el bistec de flanco hasta que quede a la plancha a la perfección en una parrilla de gas.
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Precaliente la parrilla a 450 grados F.
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Condimentar el bistec de flanco por ambos lados con sal del Himalaya. No frote sal en el bistec. Reservar mientras prepara el resto de ingredientes.
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Pon las brochetas de piña en galones taška s bruñam cukramos un masaje genialné para cubrir todos los lados de la manzana con azúcar.
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Abra la parrilla y coloque el bistec de flanco, las brochetas de piña y los anillos de pimienta directamente en la parrilla. Cierre la tapa y deje cocer durante 5 minutos. Abra la tapa y gire el bistec, los pimientos y la piña. Cierre la tapa y deje cocer 5 minutos más.
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Retire la piña y los pimientos a una tabla de cortar. Cortar grueso y transferir a un cuenco medio. Mezclar suavemente el cilantro, el ajo, el zumo de limón y la sal. Reserve hasta que esté listo para servir.
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Prueba de bistec para la corrección de la temperatura interna mediante un termómetro de carne. La temperatura lee 125 grados F por raro, 130-135 por medio raro, 140 por medio, 150 por medio bien o 155 por bien hecho. Tome el bistec y hágalo ligeramente con la parte posterior del cuchillo para sacar el exceso de sal y transferirlo a una tabla de cortar. Deje reposar el bistec durante 4-5 minutos cortándolo finamente contra el grano.
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Transfiera el bistec a un plato (o sírvelo directamente en la mesa) y adornelo generosamente con la salsa de piña a la plancha. Disfruta!!
Calorías: 169kcal | Hidratos de carbono: 44g | Proteína: 1g | Hecho: 1g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 7mg | Potasio: 275mg | fibra: 3g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 266interfaz de usuario | vitamina C: 112mg | Fútbol: 41mg | Hierro: 1mg
**Esta publicación se publicó originalmente en mayo de 2017. Recientemente la actualizamos con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.
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