Hola Grillin’ Fiends! Todo, estamos echando un vistazo Fumador de Spicer! Fumador de Spicer ofrece una gama de maderas duras de calidad tales como noyer, roble, arce y otras divisiones especiales. El propio Pitmaster, Shane Spicer, sabe exactamente qué buscamos todos en el combustible para fumar. Si está buscando una fuente constante de madera de humo de primer nivel, sigue leyendo!
Spicer’s Smoking Wood ha enviado sus muestras con fines de prueba y revisión, sin embargo, todas las opiniones son nuestras.
Fumador de madera de Spicer – El proceso
Cada Pitmaster y Backyard BBQ Hero sabe que la calidad de su combustible marca la mayor diferencia en su producto final. Buscar este hermoso humo azul delgado es el nombre del juego! Inicialmente, los bloques de construcción para contribuir a esto comienzan aquí mismo en los procesos de corte, partida y secado.
Talla
El tamaño importa. Las divisiones de tamaño adecuado son fundamentales cuando se cocina con un fumador compensado. Demasiado largo y las grietas nunca se ajustan a su caja de fuego. Demasiado ancho puede hacer que el fuego queme más de lo necesario. Para combatir esto, Spicer’s Smoking Wood ofrece 2 tamaños de splits; 6-8 pulgadas y 11-12 pulgadas de su línea XL. Para las cocinas más pequeñas y los fumadores de tambor, se ofrecen prendas que se reducen a 3-4 pulgadas.
Proceso de secado
La parte más importante de nuestro combustible es la discusión cuando ocurre en el producto final. Conseguir ese humo azul dulce y sutil será mucho más fácil si lo tienes en cuenta. Para tu madera que has hecho mucha humedad, produce un humo acre, sucio y blanco y éste es un sabor que quieres en tu comida. El combustible se considera condimentado y listo para cocinar con un contenido de humedad superior al 23% o bajo.
No tengo meter de humedad así que no puedo verificar los porcentajes exactos, pero desde mi experiencia estas prendas de Por Spicer tienen razón! Para las piezas de entrada, las maderas se excavan del suelo y se dejan endurecer de forma natural. Antes de embalar y enviar, Por Spicer Compruebe el contenido de humedad con un meter de humedad. Para una visión más detallada de su proceso, haga clic AQUÍ.
Relación calidad-precio
En la imagen superior se muestran 2 piezas Por Spicer nogal (arriba y abajo) y 2 piezas de pacanas (izquierda y derecha) de una ferretería. Ahora, he estado revisando bolsas y bolsas de pedazos de la ferretería local. Bolsas y monederos.
Por el importe en dólares pagado, la caja de Por Spicer contendrá trozos más grandes y de mayor calidad que los otros tipos. Estos manualmente recogen todos los pies en la máquina segura en la que todas las cajas están embaladas con divisiones de alta calidad.
Usted está aquí : Las marcas de ferretería no suelen quitar la corteza de las grietas. Por Spicer hace esto! Obtenga exactamente lo que ha pagado sin todos los residuos adicionales que no puede utilizar. La corteza puede contener suciedad y humedad adicional que no añade buen sabor a los alimentos.
Selección de maderas para fumar de Spicer
Por Spicer ofrece regularmente fragmentos de nogal, roble y arce. Estas ofertas de madera dura deberían cubrir la mayoría de sus mascotas de barbacoa. Sin embargo, de vez en cuando se añaden a la mezcla algunos trozos especiales como manzana, haya o cereza. Esté atentos a ellos, ya que se agotan rápidamente. Consejo rápido: si todavía no ha trabajado con madera de haya, debe hacerlo. Creo que se encuentra entre el roble y el hickory en la escalera del sabor.
Spicer’s Smoking Woods – Pensamientos finales
El último cocinero con el que he terminado Por Spicer piezas era el st. Costillas de estilo Louis en la foto de arriba. Las prendas de hickory ayudaron a proporcionar un color increíble y una penetración profunda del humo. Su sabor acentuó el mejor Hey Grill Hey Sweet Rub e hizo una cena increíble!
Si busca un proveedor de combustible de alta calidad para su barbacoa en el patio trasero, no busque más. Por Spicer produce productos que estén por encima de lo que encuentre en sus ferreterías o tiendas de comestibles locales. El servicio al cliente es el mejor de lo mejor y el envío fue increíblemente rápido. Si tiene unos días antes de necesitar sus splits, pídalos por supuesto Fumador de Spicer. ¡Sé que lo haré!
Recetas para utilizar con Spicer’s Smoking Woods
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