Trozos de pavo envueltos con tocino ahumado

Estos nuggets de pavo envueltos con tocino son trozos de sabor de tamaño perfecto que se sirven igual de bonos como aperitivos y entrantes. Has cantado comida envuelta con tocino y estas mordeduras de pavo no son una excepción.

Mordeduras de pavo envueltas con tocino

Estas mordeduras de pavo son pequeños pedazos de bondad del pavo. Los dados de pechuga de pavo deshuesados ​​y sin piel se envuelven con tocino y se cubren con mi Smoked Turkey Rub. Terminaron con una salsa de barbacoa agridulce de arándanos para una explosión de boca inspirada en Acción de Gracias.

Estas piezas son, en el mejor de los casos, como la versión turca de Burnt en tamaño y diversión. El pavo en sí no es extremadamente sabroso, gracias al sabor añadido de mi pavo y tocino (de lo contrario, ¡como la salsa de barbacoa!). Haz que estos entrantes o platos principales sean perfectos para cualquier ocasión.

Cómo hacer nuggets de pavo envueltos con tocino

A continuación le explicamos cómo hacer nuggets de pavo dulces, ácidos y perfectamente cocinados.

1. Cortar y sazonar. Cortar el pecho de pavo en dados y aliñarlos generosamente con el paño de pavo. Este sabor tiene un buen gusto con cualquier cantidad de cobertura o rozamientos que le ponga. My Signature Sweet Rub (haga la suya a partir de mi receta de Best Sweet Rub aquí), o incluso el vestido de pollo tendrá un buen gusto.
2. Envolver. Envuelva cada rebanada de tocino con el tocino y fíjelo con un palillo.
3. Humo. Precalente el fumador a 275 grados F. Utilice su leña preferida para este humo. Y utilice madera de almendro, pero piense que las pacanas, el arce, la manzana o la cereza también serían buenas opciones. Ponga los bits de turcos en el controlador, cierre la tapa y espere a que los bits lleguen a una temperatura interna de 130 grados F.
4. sauce Coloque los nuggets de pavo sartenes de aluminio disponibles y echar con mantequilla, azúcar moreno y sauce de barbacoa de arándanos.
5. Terminar el esmoquin. Vuelva los panes a la leña y hágalos a la brasa hasta que los trozos de turcos lleguen a una temperatura interna de 165 grados F. El tocino debe estar bien preparado y la salsa debe espesar y convertirse en un esmalte sabroso.
6. Descansa y profundiza. Dejar reposar 10 minutos antes de excavar.

Aunque normalmente recomiendo sacar los palillos de los alimentos antes de servirlos a nuestros invitados, creo que puede hacer una excepción para estas mordeduras. No dude en dejar a los palillos, ya que son un buen mango para merendar.

Consejos para hacer nuggets de pavo envueltos con tocino

Antes de sumergirme en esta receta y vídeo, he añadido varios consejos para ayudarle a sacar el máximo provecho de este aperitivo.

• Utilice el tocino de espesor regular. No utilice tocino grueso o súper delgado para esta receta, ya que el tocino grueso resultará demasiado masticable y no se hundirá completamente. El tocino fino también será crujiente y potencialmente se quemará antes de que el pavo llegue a la temperatura.
• Grillo para un tocino más crujiente. Cuando tenga el tocino crujiente, colóquelo en la parrilla o en la parrilla a fuego alto durante unos minutos al final del tiempo de fumar.
• No cocine demasiado. La carne de pechuga de pavo se elimina leyéndola y se puede secar cuando se coce demasiado. Vigile la temperatura con uno fiable termómetro de lectura instantáneay quitar las mordeduras rápidamente cuando lleguen a la temperatura.

Así que esto es todo! Ya está listo para hacer sus propios nuggets de pavo para una fiesta o merienda del día del juego! Asegúrese de dejar un comentario a continuación para hacerme saber a cuánta gente le ha gustado estos chicos!

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Receta de trozos de pavo