Venta Barbacoas.De Obra En Portugal

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De qué manera asar la carne y el orden en la parrilla
Asar carne a la barbacoa requiere sus tiempos. Pone las piezas en la parrilla y deja que se asen tranquilamente. En las zonas con menos calor, mucho más distanciadas de las brasas puedes ir poniendo las próximas piezas que vayas a asar. No toques la carne ni le des vueltas de manera continua. Deja que se vayan realizando tranquilamente y dales la vuelta únicamente cuando ya estén en su punto.
En lo que se refiere al orden en la parrilla, empieza con chorizos, pancetas y morcilla y prepara ahora las piezas de pollo como alitas o muslos y pinchos morunos. Después, según las vayas sacando, ve poniendo las piezas mucho más grandes que precisarán más tiempo, para que se vayan asando mientras que tus convidados se comen los entrantes.

 

 

 

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