Vinagre de col – Hey Grill, Hey

Este vinagre de col es delicioso, picante y muy crujiente. Se elabora con una base de vinagre de sidra de manzana, tiene un toque de sabor y combina perfectamente con toda su rica barbacoa a la brasa y ahumada.

Ensalada de col a base de vinagre

Si es un lector habitual, probablemente haya visto mi publicación sobre la mejor ensalada de col casera. Es una ensalada de col fresca y cremosa que es el plato perfecto para su próxima barbacoa.

Chicos, comparto con vosotros otra receta de ensalada de col, esta hecha con sidra de manzana picante en lugar de mayonesa. Y como se elabora sin mayonesa, es algo más saludable que la tradicional ensalada de col a base de mayonesa. Similar a mi receta casera de col, esta sala de col es fácil de hacer y está lista en menos de 15 minutos.

¿Otro beneficio de la ensalada de col a base de vinagre? Está hecho básicamente para carne ahumada. El alineado de venganza aguda de esta ensalada de col combina perfectamente con la riqueza de la ternera y el cerdo. Toda buena barbacoa necesita algo con un sabor a vinagre o abonado para cortar la riqueza y la tina de carne, y esta ensalada de col hace exactamente eso.

Carolina Coleslaw

La ensalada de col es un alimento básico de avingin popular en las Carolinas y, para obtener una buena respuesta: esta ensalada de col tiene un sabor increíble con carne de cerdo ahumado. Para poder combinar el rico hombro de cerdo ahumado con esta crujiente, picante y picada, estás prácticamente en el paraíso de la barbacoa.

El traje de esta ensalada de col también hace una doble función. No sólo condimenta el repollo y hace picando la ensalada de repollo, sino que con unos pocos retoques también hace la salsa barbacoa de vinagre de Carolina más deliciosa. Nunca soñaría con comerme mi cerdo estirado de Carolina sin un lado de esta ensalada de col. Si está haciendo un sándwich de cerdo, este arrecife es imprescindible hacinado en su carne de cerdo.

Para hacer la ensalada de repollo con vinagre de Carolina, lo mejor es cortar los verdes en lugar de triturarlos (como lo harías con la ensalada de repollo a base de mayonesa). Cortar la col permite que la col quede crujiente y proporcione un buen crujiente cuando se mezcla con un aliño de vinagre más líquido.

Cómo hacer ensalada de col con vinagre

¡Esta ensalada de col de vinagre casera es una obviedad! Todo lo que necesita son verduras frescas, vinagre picante y un par de cuencos. Está a sólo tres pasos de dar su propia ensalada de col con vinagre casera que tiene un aspecto y un sabor increíbles:

1. ¡Corte estas verduras! Coge un poco de col verde y roja y pícalas con un cuchillo afilado o una mandolina. También puede añadir zanahorias y cebolla verde para obtener algo de color y crujiente. Un cuchillo afilado (como éste Cuchillo Kamikoto Kanpeki) hará un trabajo rápido de cortar las verduras para esta salada.
2. Mezclar el aliño. En un cuenco más pequeño o recipiente de vidrio, combine los ingredientes para hacer el aliño. Me gusta hacer el mío en un bote de albañilería, encerrarlo bien y luego agitar para combinar los ingredientes.
3. Remover y servir. Asegúrese de mantener el repollo y el traje separados hasta justo antes de servir. Estas cajas fuertes y la ensalada de col se mantienen nítidos y no se marchitan antes de la hora de cenar. Justo antes de estar listo para comer, echar ligeramente el condimento a las verduras y servir.

Otras guarniciones de barbacoa

La ensalada de col es sólo un plato perfecto para la barbacoa. Echa un vistazo a las vertientes más deliciosas de Hey Grill Hey para llevar a tu próxima cocina de barrio:

espárragos a la plancha
Patatas fritas
Mac y queso ahumado

La mejor receta de ensalada de col con vinagre

¡Mirad el vídeo siguiente y preparamos algo delicioso! Estoy todo para ayudarte a crear la mejor barbacoa posible para las personas que amas. Para que seas más de mis recetas, tipos y comparticiones a continuación, después de mis canales sociales. Me puedes encontrar en Instagram, FacebookY Youtube!