Esta calabaza butternut en la parrilla de mantequilla dorada y salvia es un maravilloso lado de otoño que tiene un gusto igual de bueno durante la noche para darlo a su mesa de vacaciones. La mantequilla dorada añade un sabor dulce y salado al aroma de calabaza ligeramente caramelizada que hará cantar sus papilas gustativas.
¿Se puede a la brasa la calabaza?
Esta pregunta es una pregunta incorrecta, ¡sí!
La calabaza tiene un sabor delicioso a la brasa. Cuando se prepara correctamente, la calabaza de butternut tiene un sabor increíble cuando se cocina a la parrilla. Como otras verduras, el sabor de la parrilla es inmejorable. Además, las verduras a la plancha conservan sus nutrientes en su vegetación, además de cocinar al vapor o hervir.
Calabaza Butternut en la Plana
La mejor manera que he encontrado a la brasa la calabaza es pelar, sembrar y cortar en rodajas antes de hacerlo. Cocinarlos en rodajas significa un tiempo de cocción mucho más rápido y mayor superficie para aromatizar a la parrilla y el condimento.
Esta calabaza a la plancha es suave por dentro y crujiente y ligeramente carbonizada a la plancha por fuera. La calabaza es naturalmente dulce y la combinación con mantequilla de avellana y salvia hacen que todo se derrita.
Ingredientes para la calabaza a la plancha
Siempre estoy dispuesto a probar recetas con pocos ingredientes. Esta calabaza es una de esas cosas que se preparan fácilmente y se cuecen rápidamente. Aquí tenéis lo que tendrá que montar antes de tirar estas rodajas de calabaza a la parrilla:
- 1 2 libras calabaza. Busque la calabaza de un solo color. La calabaza debe ser grande, sin grandes lonchas ni contusiones profundas.
- 8 cucharadas mantequilla salada. Aquí no hay sustituciones.
- 2 cucharadas hojas de salvia fresca. Y recomienda que sean hojas frescas y enteras.
- 1/2 cucharadita copos de guindilla picado. La calabaza a menudo puede ser algo suave y los granos de pimienta añaden algo de calor a esta receta.
- 1/4 taza azúcar moreno. Oscuro o claro, ambos funcionan bien.
- 1/4 taza afeitado queso parmesano. Sinceramente, creo que el parmesano recién afeitado es el camino a seguir. ¡No puedes superar el sabor!
Cómo cocinar la calabaza Butternut
Once consejos rápidos antes de empezar: Estabilice su tabla de cortar! Utilice el tamaño del tablero para los bordes de la goma o coloque una toalla de papel ligeramente húmeda en relación al tamaño del tablero para esquivar el tamaño para dividir un poco la calabaza.
- Pelar y cortar la calabaza. Utilice el pelador para hacer un agujero en un cebo y aplaste un pelador de segundo pase para la leche blanca durante su tira electrónica. A continuación, utilice un cuchillo de chef afilado para cortar el tallo superior y la parte inferior de la calabaza. A continuación, corte la calabaza por la mitad longitudinalmente. Once se divide por la mitad, utilice una cuchara para raspar los hilos y las semillas. A continuación, corte y rasque el lado de la calabaza en la tabla de cortar y córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor.
- Dorar la mantequilla. Dorar la mantequilla le proporciona este fruto seco increíble y rico que proporciona el aumento perfecto del sabor de la calabaza.
- Unte ya la plancha la calabaza. Consigue tu carbón o parrilla de gas precalentado a 450 grados F. Cepilla la calabaza abundantemente con la mezcla de mantequilla dorada y en la parrilla la calabaza durante unos 10 minutos. He aprendido que la calabaza es en el momento en que eres muy charlatán en tu zona y la calabaza se pierde con relativa facilidad con un tenedor.
- Servir caliente. Me gusta terminar esta calabaza con un chorro extra de mantequilla dorada y hecha de salvia y parmesano recién afeitado. ¡Service inmediatamente!
Otras recetas de verduras a la brasa
Prácticamente cualquier verdura tiene un buen gusto cuando se cocina a la parrilla. Si busca más verduras para la brasa esta temporada, consulte algunos de los favoritos de Hey Grill Hey a continuación!
Receta de calabaza a la plancha
Calabaza Butternut En La Plana Con Mantequilla Dorada y Salvia
Esta calabaza butternut en la parrilla de mantequilla dorada y salvia es un maravilloso lado de otoño que tiene un gusto igual de bueno durante la noche para darlo a su mesa de vacaciones. La mantequilla dorada añade un sabor dulce y salado al aroma de calabaza ligeramente caramelizada que hará cantar sus papilas gustativas.
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Precaliente la parrilla. Precaliente su parrilla preferida a 450 grados F. Las cociné en mi parrilla de gas Weber, pero cualquier parrilla que tenga a mano que suba hasta 450 grados F funcionará bien.
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Cortar la calabaza. Con la ayuda de un pelador de patatas, retire cuidadosamente la piel de la calabaza. Cortar la calabaza por la mitad longitudinalmente con un cuchillo muy afilado y sacar las semillas o hilos de la parte vacía de la calabaza. Coloque la calabaza en rodajas, con el lado plano hacia abajo, sobre una mesa de cortar y corte la calabaza en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor. Extenderlos en una sola capa en la mesa de cortar.
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Haga la mantequilla dorada. En una sartén media, fundir la mantequilla a fuego medio. Una vez la mantequilla esté completamente fundida, baje el fuego a medio-bajo. Agite la mantequilla en la sartén cada 2 minutos hasta que los sólidos de leche cerca del fondo de la sartén empiecen a volverse ligeramente marrones y huelan de nuevo, o un total de 8-10 minutos. Agregue las hojas de salvia y los copos de guindilla a la mantequilla dorada, remueva de nuevo durante 1 minuto y retire del fuego.
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Unte la calabaza. Utilice un pincel de pastelería para quitar la calabaza y la mantequilla en la parte superior de la cazuela. Espolvorear la calabaza untada con la mitad del azúcar moreno para darle la vuelta y repetir en el lado opuesto. Guarde el resto de la mezcla de mantequilla y salvia marrón para adornar la calabaza después de hacerlo a la plancha.
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Grill la calabaza. Transferir parte de la calabaza a la rejilla y dejar cocer, girando durante 5 minutos, hasta que la calabaza esté dorada y crujiente por fuera y tierna si se dobla ligeramente. Retire la parrilla de calabaza en un plato de servir.
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Decoramos la calabaza y servimos caliente. Espolvorear el resto de la mezcla de mantequilla y salvia sobre la calabaza a la plancha y, a continuación, adornar con el parmesano rallado. Sirva inmediatamente.
Calorías: 256kcal | Hidratos de carbono: 27g | Proteína: 3g | Hecho: 16g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 43mg | Sodio: 211mg | Potasio: 553mg | fibra: 3g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 16621interfaz de usuario | vitamina C: 32mg | Fútbol: 147mg | Hierro: 1mg
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