Se Puede Usar Carbon Vegetal Barbacoa Para Sustrato

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Preparación de la carne en la BBQ
Preparar la carne para su asado posterior es una tarea fácil que marcará la diferencia cuando la pongamos sobre la parrilla. No puedes llevar a cabo una barbacoa cuidando todos y cada uno de los datos y después sacar la carne de el frigorífico y ponerla sobre las brasas. Para obtener un resultado especial con la carne tienes que respetar los siguientes consejos:

No olvides tener la carne a temperatura ambiente por lo menos una hora antes de asarla. Puedes tener la carne cerca de las parrillas a fin de que las piezas vayan sudando, pero no ponerla sobre ellas mientras se marchan realizando las brasas.
Si quieres aromatizar la carne, puedes meter alguna hierba aromática como romero o tomillo en los laterales de la barbacoa a fin de que estas yerbas den un toque a la carne.
Prueba diferentes cortes de carne. Además de chuletas, hamburguesas y entrecots, es atrayente descubrir el exitación de la presa de cerdo ibérico o la entraña argentina o el asado de tira para introducir pluralidad en nuestros asados.

 

 

 

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